از خواص مویز می‌توان به تقویت‌کنندگی پوست و مو، کاهش وزن و میزان بالای فیبر آن اشاره کرد. انگورها به‌ویژه انگور سیاه، فواید بسیاری برای سلامت بدن دارند. تبدیل انگور سیاه به مویز یکی از روش‌های حفظ فواید این میوه و استفاده از آن در فصول سرد سال است. در ادامه این مقاله از مجله سلامت درمانکده به بررسی فواید این میوه خشک‌شده اما خوش‌طعم می‌پردازیم.
فهرست محتوا
خواص مویز برای مردان
کشمش سیاه فواید زیادی برای مردان دارد و به دلیل غنی بودن از مواد مغذی مانند پتاسیم و ال-آرژنین (L-Arginine) به سلامتی آن‌ها کمک می‌کند. پتاسیم موجود در مویز به تنظیم فشار خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. این میان‌وعده مغذی نه تنها انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند؛ بلکه با داشتن ال-آرژنین می‌تواند جریان خون را افزایش داده و عملکرد و میل جنسی را تقویت کند. برای مثال، از خواص مویز برای اسپرم می‌توان به بهبود حرکت اسپرم‌ها و تضمین سلامت باروری مردان اشاره کرد.
خواص مویز برای زنان
کشمش سیاه حاوی کلسیم، منیزیم و بور است که به تقویت تراکم و استحکام استخوان‌ها کمک می‌کنند. این خاصیت مویز برای زنانی که در معرض خطر پوکی استخوان به‌دلیل افزایش سن قرار دارند، مفید است. علاوه بر این، مصرف مویز به‌دلیل داشتن آهن بالا به زنانی که در اثر قاعدگی به کم‌خونی مبتلا شده‌اند، توصیه می‌شود.
از خواص مویز در بارداری می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. مویز غنی از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب ضروری است که احتمال ابتلا به عفونت‌های شایع در دوران بارداری را کاهش می‌دهد.
یکی از خواص مویز در شیردهی جلوگیری از ابتلای نوزاد به درماتیت آتوپیک (نوعی بیماری پوستی) است. توصیه می‌کنیم قبل از اضافه کردن مویز به رژیم غذایی خود در دوران بارداری و شیردهی با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
بیشتر بدانید: خواص هسته خرما
خواص مویز در بدنسازی
کشمش سیاه به‌دلیل محتوای غنی از مواد معدنی، کربوهیدرات، ال-آرژنین و انواع ویتامین می‌تواند یک انتخاب عالی برای سلامت کلی و بهبود عملکرد ورزشی افراد باشد. ال-آرژنین در بدن به نیتریک اکساید (Nitric Oxide) تبدیل می‌شود. نیتریک اکساید باعث گشاد شدن رگ‌های خونی شده و جریان خون را بهبود می‌بخشد.
افزایش گردش خون می‌تواند اکسیژن و مواد مغذی بیشتری را به عضلات در حال فعالیت برساند و عملکرد ورزشی و استقامت فرد را بهبود بخشد. علاوه بر این، ال-آرژنین موجود در مویز به تولید هورمون رشد نیز کمک کرده و با افزایش سنتز پروتئین، به بهبود و رشد عضلات پس از تمرینات قدرتی کمک می‌کند.
خواص مویز برای کودکان
فواید کشمش سیاه برای کودکان عبارت‌اند از:
- کشمش سیاه سرشار از آهن است که به افزایش سطح انرژی و رشد کودکان کمک می‌کند. همچنین می‌تواند در درمان کم‌خونی نیز موثر باشد.
- مویز سرشار از فیبر است که به رفع یبوست و بهبود سلامت گوارش کمک می‌کند.
- این ماده غذایی دارای ویتامین‌های C و B است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کودک کمک می‌کنند.
- کشمش غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌تواند به کاهش التهاب و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک کند.
- مویز حاوی کلسیم و پتاسیم است که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.
- کشمش حاوی اسید اولئانولیک است که می‌تواند به محافظت از دندان‌ها در برابر پوسیدگی و حفره‌ها کمک کند.
- مویز ماهیت قلیایی دارد که می‌تواند به کاهش اسیدیته بدن کمک کند.
- کشمش سیاه حاوی ملاتونین است که می‌تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند.
بیشتر بدانید: خواص فندق خام
بیشتر بدانید: خواص کندر
خواص مویز برای لاغری
علی‌رغم شیرینی طبیعی، کشمش سیاه می‌تواند به مدیریت وزن کمک کند. کشمش سیاه سرشار از فیبر است که می‌تواند به شما کمک کند مدت زمان بیشتری احساس سیری داشته باشید. فیبر همچنین به هضم غذا کمک کرده و از بروز یبوست جلوگیری می‌کند. همچنین، قندهای طبیعی موجود در کشمش مانند فروکتوز و گلوکز، می‌توانند انرژی مورد نیاز بدن را تامین کرده و از هوس غذا خوردن جلوگیری کنند.
علاوه بر این، مویز حاوی اسید اولئانولیک (Oleanolic Acid) است که خواص آنتی‌اکسیدانی دارد و می‌تواند به خروج مواد مضر از بدن و لاغری کمک کند.
بیشتر بدانید: خواص زنجبیل برای رحم و تخمدان
خواص مویز در طب سنتی
مصرف کشمش سیاه در طب سنتی با روش‌های مختلفی توصیه شده است که در جدول زیر به بررسی فواید آن‌ها پرداخته‌ایم.
| خواص مویز سیاه بدون هسته | درمان کم‌خونی، کنترل کلسترول خون و رفع یبوست |
| خواص مویز با هسته | کمک به هضم راحت غذا و بهبود سلامت دستگاه گوارش |
| خواص مویز و عرق بیدمشک | تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود کیفیت خواب |
| خواص مویز با چای | افزایش حافظه و بهبود خلق‌وخو |
| خواص مویز با گلاب | تسکین دردها قاعدگی و افزایش انرژی |
| خواص مویز ناشتا | افزایش عملکرد حافظه، رفع بوی بد دهان و جلوگیری از نفخ و دلپیچه |
خواص مویز برای اعصاب
کشمش سیاه به دلیل داشتن ترکیبات مغذی متعددی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌تواند تاثیر مثبتی در سلامت اعصاب و روان داشته باشد. این ماده غذایی حاوی ترکیباتی است که به تسکین استرس و اضطراب نیز کمک می‌کند. علاوه بر این، پتاسیم و منیزیم موجود در کشمش سیاه می‌تواند به تقویت سیستم عصبی و کاهش احتمال اختلالات عصبی کمک کند.
مصرف مویز به‌طور منظم می‌تواند بهبود قابل توجهی در وضعیت خواب افراد نیز داشته باشد. از خواص خوردن مویز قبل از خواب می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- مویز دارای هورمون ملاتونین است که به تنظیم چرخه خواب کمک می‌کند و باعث می‌شود خواب عمیق‌تری داشته باشید.
- کشمش سیاه به‌دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مانند ویتامین C و ویتامین‌های گروه B می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند.
- این ماده غذایی به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند و مصرف آن قبل از خواب می‌تواند از مشکلات گوارشی مانند نفخ و یبوست جلوگیری کند.
چگونه کشمش سیاه را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟
برای اضافه کردن مویز به رژیم غذایی روش‌های مختلفی وجود دارد که در ادامه هر‌کدام را بررسی کرده‌ایم. این روش‌ها عبارت‌اند از:
۱. مصرف کشمش سیاه به‌عنوان میان‌وعده
مویز می‌تواند به‌عنوان یک میان‌وعده جداگانه یا همراه با مغزها و دانه‌ها مانند بادام مصرف شود. شیرینی طبیعی مویز آن را به یک جایگزین سالم‌تر نسبت به میان‌وعده‌های شیرین تبدیل کرده است.
۲. اضافه کردن کشمش سیاه به غذاها
می‌توانید مویز را به وعده‌های غذایی خود مانند غلات صبحانه، اوتمیل، سالاد یا ماست اضافه کنید. علاوه بر این، می‌توانید از مویز در پخت‌وپز غذا، نان و شیرینی نیز استفاده کنید.
بیشتر بدانید: خواص کره بادام زمینی
مضرات مویز چیست؟
در حالی که مصرف کشمش سیاه می‌تواند خواص بسیاری برای بدن داشته باشد؛ اما استفاده زیاد از آن می‌تواند باعث بروز مشکلاتی شود که عبارت‌اند از:
- مشکلات گوارشی: خوردن مقدار زیاد کشمش می‌تواند مشکلات گوارشی مانند گاز، نفخ، گرفتگی شکم و اسهال ایجاد کند.
- افزایش وزن: مویز کالری و شکر بسیار بالایی دارد و مصرف زیاد آن می‌تواند باعث افزایش وزن شود.
- خطر خفگی در کودکان: کشمش سیاه یک ماده غذایی بسیار کوچک است و می‌تواند به‌راحتی در گلو بپرد.
- بروز واکنش آلرژیک: گزارش‌های نادری از آلرژی به کشمش سیاه به‌ویژه در کودکان خردسال وجود دارد. علائم آن شامل خارش دهان، تهوع، استفراغ، اسهال، خس خس سینه، مشکلات تنفسی و تب است.
- سموم دفع آفات: مویز‌هایی که از انگورهای آغشته به سموم دفع آفات تولید شده‌اند، ممکن است حاوی باقیمانده سموم باشند.
جمع‌بندی
در این مقاله به بررسی بهترین خواص مویز، روش اضافه کردن آن به رژیم غذایی و عوارض جانبی مصرف آن پرداختیم. مویز سرشار از قندهای طبیعی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و به همین دلیل یک میان‌وعده مغذی و خوشمزه به شمار می‌آید. از این ماده غذایی می‌توانید به‌عنوان یک میان‌وعده راحت و قابل حمل استفاده کنید.
برای این کار می‌توانید به وب‌سایت درمانکده سر بزنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله دکتر تغذیه آنلاین مشورت کنید. همچنین، درمانکده این امکان را برای شما فراهم کرده تا از طریق سیستم نوبت‌دهی اینترنتی جهت مراجعه حضوری دکتر تغذیه از متخصص تغذیه مورد نظر خود نوبت بگیرید.
سوالات متداول
مصرف ۲۱ عدد مویز، هر‌روز به‌صورت ناشتا می‌تواند از نفخ و دل پیچه جلوگیری کند، بوی بد دهان را از بین ببرد و به افزایش عملکرد حافظه کمک کند.
یک وعده ۲۸ گرمی کشمش سیاه حاوی حداقل ۸۴ کالری است؛ بنابراین اگر تمایل دارید وزن خود را افزایش دهید، می‌توانید این ماده غذایی را به رژیم خود اضافه کنید.
رفع یبوست، افزایش عملکرد حافظه، بهبود عملکرد جنسی در مردان، تنظیم فشار خون، کمک به مدیریت وزن، محافظت از دندان‌ها در برابر پوسیدگی از بهترین فواید کشمش سیاه هستند.
منبع:
