رب انار یک محصول پرخاصیت است که از دیرباز در طب سنتی و تغذیه سالم جایگاه ویژه‌ای داشته است. این چاشنی خوش‌رنگ علاوه بر طعم دلپذیر خود، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی است که همگی می‌توانند تاثیرات شگفت‌انگیزی بر سلامت بدن داشته باشند. با خواندن این مقاله از مجله سلامت درمانکده با خواص رب انار و نحوه مصرف آن بیشتر آشنا می‌شوید.
فهرست محتوا
خواص رب انار برای مردان و زنان
رب انار از تغلیظ آب انار به دست می‌آید. بنابراین خواص آن شباهت زیادی به آب انار دارد. در ادامه با جزئیات بیشتری به بررسی فواید شگفت‌انگیز این ماده غذایی می‌پردازیم:
۱. تامین آنتی‌اکسیدان‌های مورد نیاز بدن
رب انار منبع خوب آنتی‌اکسیدان است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این ماده غذایی می‌توانند به کاهش گونه‌های فعال اکسیژن (ROS) که یک نوع رادیکال آزاد هستند، کمک کنند.
بدن در طی متابولیسم و سایر فرآیندها ROS تولید می‌کند. قرار گرفتن در معرض سموم مانند دود سیگار هم می‌تواند مقدار ROS را افزایش دهد. افزایش ROS با استرس اکسیداتیو و در نتیجه آسیب سلولی و التهاب مرتبط است. همچنین می‌تواند به سرطان و سایر بیماریهای مزمن منجر شود.
بیشتر بدانید: خواص نارنگی
۲. بهبود عملکرد دستگاه گوارش
از خواص رب انار برای معده و روده هم استفاده می‌شود. چون بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که آب انار به‌کاررفته در این ماده غذایی به دلیل داشتن پلی‌فنول برای افراد مبتلا به بیماری التهابی روده (IBD) مفید است. البته باید به این نکته اشاره کرد که بعضی از بیماران مبتلا به IBD ممکن است بعد از مصرف انار یا فرآورده‌های آن دچار اسهال شوند.
۳. پیشگیری از بیماری قلبی
بیماری قلبی یکی از شایع‌ترین علل مرگ‌ومیر است. چاقی، رژیم غذایی ناسالم، کم‌تحرکی و سیگار کشیدن از عوامل خطر ابتلا به این بیماری محسوب می‌شوند. بالا رفتن سن، پرفشاری خون و چربی خون بالا هم می‌تواند احتمال ابتلا به آن را افزایش دهد.
تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن غذاهای سالم در پیشگیری از بیماری قلبی نقش مهمی ایفا می‌کند. برای مثال، در یک مطالعه مشاهده شد که آب انار استرس اکسیداتیو را در سیستم قلبی-عروقی کاهش می‌دهد و از تجمع چربی در رگ‌ها جلوگیری می‌کند. این نتایج باعث شده است که بسیاری از افراد از خواص رب انار برای قلب استفاده کنند.
۴. پیشگیری از کبد چرب
کبد چرب اصطلاحی است که برای توصیف تجمع چربی در کبد استفاده می‌شود. این بیماری که اغلب در میان افراد چاق دیده می‌شود، در مراحل اولیه هیچ آسیبی به کبد وارد نمی‌کند. اما در صورت بدتر شدن می‌تواند به آسیب جدی کبد و سیروز منجر شود.
کبد چرب خفیف را می‌توان با اصلاح سبک زندگی و رژیم غذایی سالم به راحتی درمان کرد. از آنجا که آب انار سرشار از آنتی‌اکسیدان و ترکیبات گیاهی مفید است، از خواص رب انار برای کبد چرب استفاده می‌شود. رب انار می‌تواند عملکرد کبد را بهبود بخشد، آنزیم‌های کبدی را کاهش دهد و از تجمع چربی در این ارگان مهم جلوگیری کند.
بیشتر بدانید: خواص کیوی
۵. پیشگیری از سرطان
سرطان زمانی اتفاق می‌افتد که سلول‌های بدن به طور غیر طبیعی تکثیر شوند. شواهد نشان می‌دهد که از خواص رب انار با اب ولرم می‌توان برای حفظ سلامت سلول‌ها و کاهش خطر ابتلا به سرطان بهره برد. چرا که محققان از انار به عنوان یک میوه مفید برای پیشگیری از سرطان پروستات نام می‌برند. این میوه همچنین می‌تواند به پیشگیری از سرطان سینه، ریه و پوست هم کمک کند.
۶. کاهش خطر ابتلا به آلزایمر
وقتی در مورد خواص رب انار ملس، شیرین یا ترش سوال می‌شود، پیشگیری از بیماری آلزایمر یکی از مواردی است که باید به آن اشاره کرد. آلزایمر یک نوع زوال عقل است که با تجمع پروتئین به شکل پلاک آمیلوئید و توده‌های نوروفیبریلاری در مغز شروع می‌شود. این بیماری حافظه را به شدت کاهش می‌دهد و روی توانایی‌های فرد برای انجام کارهای روزمره تاثیر می‌گذارد.
محققان با انجام تحقیقات مختلف متوجه شده‌اند که ترکیبات موجود در آب انار از تشکیل پلاک‌های آمیلوئید در هیپوکامپ جلوگیری می‌کنند و نشانگرهای بیماری آلزایمر را در مغز کاهش می‌دهند. بنابراین می‌توانند جلوی پیشرفت این بیماری را بگیرند.
بهبود عملکرد مغز در مورد خواص پوست انار هم صادق است. در بعضی از تحقیقات مشاهده شده است که مکمل حاوی عصاره پوست انار منبع خوب آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند عملکرد شناختی را بهبود بخشد.
بیشتر بدانید: خواص خرمالو
۷. درمان مشکلات التهابی
مقابله با التهاب را هم می‌توان در فهرست خواص رب انار ترش یا شیرین قرار داد. چون پلی‌فنول‌های انار خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی دارند و از افزایش التهاب در بدن جلوگیری می‌کنند. در تحقیقات حیوانی مشاهده شده است که عصاره انار برای افراد مبتلا به روماتیسم که یک نوع بیماری التهابی محسوب می‌شود، مفید است.
۸. حفظ سلامت پوست
از مهم‌ترین خواص رب انار برای پوست می‌توان به پیشگیری از پیری زودرس و کاهش چین‌وچروک اشاره کرد. این ماده غذایی همچنین سطح التهاب را در پوست کاهش می‌دهد و با مشکلات التهابی مثل آکنه مقابله می‌کند.
۹. بهبود عملکرد ورزشی
از خواص رب انار در بدنسازی و سایر ورزش‌ها می‌توان به بهبود عملکرد ورزشی و افزایش سرعت ریکاوری بعد از تمرین اشاره کرد. در یک مطالعه مشاهده شد دوچرخه‌سوارانی که انار مصرف می‌کردند در مقایسه با کسانی که این کار را انجام نمی‌دادند، دیرتر خسته شدند.
۱۰. بهبود عملکرد جنسی و تقویت باروری
وقتی از فواید پیروی از رژیم غذایی سالم صحبت به میان می‌آید، نباید از خواص رب انار برای رحم و سیستم تولید مثل غافل شد. چون این ماده غذایی به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی می‌تواند استرس اکسیداتیو را در اندام‌های تناسلی کاهش دهد و از این طریق به باروری کمک کند. علاوه بر این، بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که انار و محصولات حاوی آن کیفیت و تحرک اسپرم را بهبود می‌بخشند و فرآیند لقاح را تسهیل می‌کنند.
بیشتر بدانید: خواص گلابی
۱۱. حفظ سلامت مادر و جنین
تغذیه سالم روی سلامت مادر و جنین تاثیر دارد. مصرف غذاهای سالم از جمله انواع میوه و سبزی نه تنها از بروز مشکلات دوران بارداری مثل فشار خون بالا و دیابت پیشگیری می‌کند؛ بلکه می‌تواند به رشد اندام‌های حیاتی جنین کمک کند.
انار و محصولات حاوی آن از بهترین گزینه‌ها برای زنان باردار هستند. برای مثال، می‌توان به تقویت سیستم ایمنی به عنوان یکی از مهم‌ترین خواص رب انار در بارداری اشاره کرد. چرا که این ماده غذایی منبع خوب آنتی‌اکسیدان است و به کاهش التهاب و مقابله با عفونت‌ها کمک می‌کند. علاوه بر این، می‌تواند از سلامت جفت محافظت کند و عملکرد مغز جنین را بهبود بخشد.
خواص رب انار از نظر طب سنتی
در طب سنتی از خواص رب انار خانگی برای پاکسازی کبد، هضم بهتر غذا، بهبود عملکرد قلب، تقویت چشم و تنظیم اشتها استفاده می‌شود. همچنین اعتقاد بر این است که رب انار به کنترل قند خون و فشار خون کمک می‌کند و برای از بین بردن جوش‌های صورت مفید است.
بهترین زمان مصرف رب انار
شما در هر ساعت از روز که بخواهید می‌توانید رب انار بخورید. چون به طور قطعی زمان خاصی برای مصرف این ماده غذایی مشخص نشده است. با این حال، بعضی از افراد با توجه به هدف خود ممکن است زمان‌های خاصی را برای خوردن آن ترجیح دهند:
- خواص رب انار قبل از صبحانه: از خواص رب انار در ناشتایی برای کاهش وزن استفاده می‌شود.
- خواص رب انار بعد از غذا: از فواید خوردن این ماده غذایی بعد از وعده‌های اصلی می‌توان به بهبود هضم و کنترل قند خون اشاره کرد.
- خواص رب انار قبل از خواب: تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و حفظ سلامت پوست از فواید خوردن انار قبل از خواب هستند.
کلام پایانی
از تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش گرفته تا حفظ سلامت قلب و پیشگیری از سرطان، رب انار می‌تواند نقش مهمی در یک رژیم غذایی سالم داشته باشد. با این حال، میزان مصرف آن بسته به شرایط جسمی هر فرد متفاوت است. علاوه بر این، این ماده غذایی ممکن است با بعضی از داروها تداخل داشته باشد و اثربخشی آن‌ها را تغییر دهد.
اگر قصد دارید رب انار را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و از فواید آن بیشترین بهره را ببرید، بهتر است با متخصص تغذیه مشورت کنید. شما می‌توانید به وب‌سایت درمانکده سر بزنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله دکتر تغذیه آنلاین مشورت کنید. همچنین، درمانکده این امکان را برای شما فراهم کرده تا از طریق سیستم نوبت‌دهی اینترنتی جهت مراجعه حضوری دکتر تغذیه از متخصص تغذیه مورد نظر خود نوبت بگیرید.
سوالات متداول
این ۲ ماده غذایی برای تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت قلب مفیدند.
بعضی از افراد از این ۲ ماده غذایی به صورت شربت برای درمان کبد چرب و کنترل فشار خون استفاده می‌کنند.
از خواص رب انار با سرکه سیب می‌توان به تنظیم اشتها، پیشگیری از بیماری قلبی و حفظ سلامت پوست اشاره کرد.
تقویت قوای جنسی و بهبود عملکرد سیستم ایمنی از خواص رب انار با شیره انگور محسوب می‌شوند.
بله. در طب سنتی از این ماده غذایی برای بهبود گردش خون و درمان غلظت خون بالا استفاده می‌شود.
این ماده غذایی به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. اما مصرف زیاد آن ممکن است به مشکلات گوارشی مثل یبوست منجر شود.
در فرآیند تهیه رب، معمولا پوست انار جدا می‌شود. با این حال، این بخش از میوه فواید زیادی برای سلامتی دارد. برای مثال، مشخص شده است که ترکیبات موجود در آن خاصیت ضد سرطانی دارند، خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی را کاهش می‌دهند و عملکرد مغز را بهبود می‌بخشند.
منبع: medicalnewstoday
