لوبیا چیتی یکی از لوبیاهای مقوی است که در فرهنگ‌های مختلف به آن لوبیا رومی یا Pinto Bean می‌گویند. این لوبیا ریشه اسپانیایی دارد و علاوه بر طعم لذیذ، از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. تنظیم فشار خون، کاهش وزن، تقویت حافظه، کنترل قند خون، کاهش کلسترول بد و جلوگیری از خطر ابتلا به آلزایمر برخی از مهم‌ترین خواص لوبیا چیتی به‌شمار می‌آیند. این نوع لوبیا نه تنها یک منبع غذایی غنی برای گیاه‌خواران محسوب می‌شود، بلکه به دلیل داشتن خواص بی‌شمار نقش مهمی در سلامت کلی بدن دارد. در این مقاله از مجله سلامت درمانکده همراه ما باشید تا شما را با خواص و مضرات لوبیا چیتی بیشتر آشنا کنیم.
فهرست محتوا
- ارزش غذایی لوبیا چیتی
- خواص لوبیا چیتی چیست؟
- ۱- لوبیا چیتی و تقویت مغز
- ۲- خواص لوبیا چیتی برای لاغری
- ۳- لوبیا چیتی و تنظیم فشار خون
- ۴- خواص لوبیا چیتی برای کلیه
- ۵- لوبیا چیتی و تقویت سیستم ایمنی
- ۶- خواص لوبیا چیتی در بارداری
- ۷- لوبیا چیتی و کنترل قند خون
- ۸- خواص لوبیا چیتی برای اسپرم
- ۹- لوبیا چیتی و دوران قاعدگی
- ۱۰- خواص لوبیا چیتی برای قلب
- ۱۱- لوبیا چیتی و کاهش کلسترول
- ۱۲- خواص لوبیا چیتی برای کبد چرب
- ۱۳- لوبیا چیتی و ریزش مو
- ۱۴- خواص لوبیا چیتی برای کودکان
- ۱۵- لوبیا چیتی و تقویت عضلانی بدنسازان
- مضرات لوبیا چیتی
- نحوه مصرف لوبیا چیتی
- نگاهی کوتاه به خواص لوبیا چیتی
- سوالات متداول
ارزش غذایی لوبیا چیتی
در این مقاله قصد داریم درباره خواص لوبیا چیتی صحبت کنیم، اما قبل از آن بهتر است کمی با ارزش غذایی این ماده پرخاصیت آشنا شوید. لوبیا چیتی یک منبع عالی پروتئین و مواد مغذی به‌شمار می‌آید، از همین‌رو برای سلامت کلی بدن مفید است. در جدول زیر می‌توانید با ارزش غذایی ۱۰۰ گرم لوبیا چیتی پخته‌شده آشنا شوید:
| ارزش غذایی | مقدار |
| کالری | ۱۴۰ کیلوکالری |
| پروتئین | ۹ گرم |
| کربوهیدرات | ۲۷ گرم |
| فیبر | ۷ گرم |
| چربی | کمتر از یک گرم |
| آهن | ۲ میلی‌گرم |
| پتاسیم | ۴۰۰ میلی‌گرم |
| کلسیم | ۵۰ میلی‌گرم |
| ویتامین B۶ | ۰.۵ میلی‌گرم |
خواص لوبیا چیتی چیست؟
از مهم‌ترین خواص این لوبیای مغذی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
۱- لوبیا چیتی و تقویت مغز
این ماده مغذی حاوی ویتامین B۵ (تیامین) است که به بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه کمک می‌کند. این ویتامین نقش مهمی در تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند استیل کولین دارد که برای یادگیری و حافظه ضروری هستند. همچنین کربوهیدرات‌های پیچیده موجود در لوبیا چیتی انرژی پایدار و مداومی برای مغز فراهم می‌کنند و مانع از ایجاد خستگی ذهنی می‌شوند.
بیشتر بدانید: خواص نخود پخته برای مردان
۲- خواص لوبیا چیتی برای لاغری
این ماده مغذی فاقد چربی است و به دلیل داشتن مقدار زیادی فیبر و مواد معدنی یک گزینه عالی در رژیم غذایی کاهش وزن به‌شمار می‌آید. فیبر موجود در لوبیا چیتی می‌تواند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد و مانع از پرخوری شود. این ویژگی، کالری دریافتی را کاهش می‌دهد و تسریع روند پایین آمدن وزن کمک می‌کند.
۳- لوبیا چیتی و تنظیم فشار خون
در ترکیبات لوبیا چیتی مقدار زیادی پتاسیم و مقدار بسیار کمی سدیم وجود دارد که باعث تنظیم سطح فشار خون در بدن می‌شود. از طرفی، لوبیا چیتی سرشار از اسیدفولیک است. وجود سطح کافی اسیدفولیک نقش مهمی در آرامش رگ‌های خونی و تنظیم فشار خون بدن دارد.
۴- خواص لوبیا چیتی برای کلیه
لوبیا چیتی به دلیل داشتن پتاسیم، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به عملکرد سالم کلیه کمک کند. فیبر موجود در لوبیا چیتی باعث دفع سموم از طریق کلیه‌ها می‌شود و منیزیم موجود در آن برای پیشگیری از تشکیل سنگ‌های کلیوی خوب است.
۵- لوبیا چیتی و تقویت سیستم ایمنی
لوبیا چیتی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئیدها و ترکیبات فنولیک است که به کاهش استرس اکسیداتیو و محافظت از سلول‌های ایمنی در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. همچنین این ماده غذایی در ترکیبات خود مولیبدن دارد که باعث بهبود تولید انرژی در سلول‌های بدن و توسعه سیستم عصبی می‌شود.
بیشتر بدانید: خواص دال عدس
۶- خواص لوبیا چیتی در بارداری
این لوبیا دارای ویتامین خانواده B مانند اسید فولیک است که وجود آن برای خانم‌های باردار اهمیت زیادی دارد. همچنین وجود این ویتامین به شکل‌گیری صحیح لوله عصبی و گلبول‌های قرمز جنین کمک می‌کند. متخصصان معتقدند، اگر خانم‌های باردار زیر نظر پزشک و به صورت متعادل از این لوبیا استفاده کنند، خطر تولد نوزاد با نقایص مادرزادی یا وزن کم تا حد زیادی کاهش می‌یابد.
بیشتر بدانید: آیا گردو چربی سوز است؟
۷- لوبیا چیتی و کنترل قند خون
این ماده مغذی به دلیل داشتن محتوای فیبر بالا به تنظیم سطح قند خون پس از خوردن غذا کمک می‌کند. در واقع، لوبیا چیتی علاوه بر تثبیت میزان گلوکز خون، باعث ایجاد انرژی پیوسته در بدن می‌شود تا توان لازم برای یک روز شلوغ و پرکار را داشته باشید.
۸- خواص لوبیا چیتی برای اسپرم
یکی از مشکلاتی که باعث ناباروری در مردان می‌شود، کمبود روی در بدن آن‌هاست. کمبود روی می‌تواند به شدت بر کیفیت اسپرم مردان تاثیر بگذارد و قدرت باروری آن‌ها را کاهش دهد. متخصصان معتقدند، از مهم‌ترین خواص لوبیا چیتی برای مردان می‌توان به تقویت اسپرم آن‌ها اشاره کرد. چرا که لوبیا چیتی منبع غنی روی محسوب می‌شود و مصرف متعادل آن در هفته می‌تواند کیفیت اسپرم مردان را افزایش دهد.
۹- لوبیا چیتی و دوران قاعدگی
یکی از مهم‌ترین خواص لوبیا چیتی برای زنان، افزایش سطح انرژی بدن در دوران قاعدگی است. این ماده مغذی از مقدار زیادی آهن تشکیل شده؛ از همین‌رو به تامین انرژی زنان در دوران پریودی که بیشتر در معرض کمبود آهن قرار دارند، کمک می‌کند.
بیشتر بدانید: خواص جو دوسر
۱۰- خواص لوبیا چیتی برای قلب
لوبیا چیتی سرشار از اسید فولیک، فیبر، پتاسیم و منیزیم است و این مواد مغذی نقش مهمی در گردش خون سالم در بدن دارند. از همین‌رو متخصصان معتقدند، مصرف متعادل لوبیا چیتی در هفته می‌تواند گردش خون بدن را بهبود ببخشد و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
۱۱- لوبیا چیتی و کاهش کلسترول
لوبیا چیتی از محتوای فیبر محلول تشکیل شده که نقش موثری در کاهش سطح کلسترول خون دارد. این نوع فیبر در روده به کلسترول متصل شده و از جذب آن توسط بدن جلوگیری می‌کند. همچنین فیبر محلول میزان تولید کلسترول در کبد را کاهش می‌دهد.
۱۲- خواص لوبیا چیتی برای کبد چرب
این لوبیا برای سم‌زدایی و پاکسازی کبد مفید است. مولیبدن موجود در لوبیا چیتی یکی از مواد مغذی به‌شمار می‌آید که می‌تواند به سم‌زدایی کبد کمک کند. اگر کبد به درستی پاکسازی و سم‌زدایی شود، خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند کبد چرب کاهش می‌یابد. بنابراین برای بهره بردن از این مزیت لوبیا چیتی، حتما مصرف متعادل آن را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
۱۳- لوبیا چیتی و ریزش مو
یکی از خواص لوبیا چیتی برای مو، جلوگیری از ریزش آن است. چرا که این ماده مغذی در ترکیبات خود پتاسیم دارد و مصرف متعادل آن برای تحریک فولیکول مو و درخشندگی بیشتر ساقه مو مفید است. همچنین لوبیا چیتی به حفظ سلامت پوست سر کمک می‌کند که نتیجه این امر در بلندمدت، کمک به تقویت رشد تار مو است.
۱۴- خواص لوبیا چیتی برای کودکان
لوبیا چیتی یک ماده مغذی و مناسب برای رشد و سلامت کودکان است. کلسیم و فسفر موجود در این لوبیا به سلامت استخوان‌های کودکان کمک می‌کند. همچنین آنتی‌اکسیدان‌های لوبیا چیتی می‌توانند با بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن، کودکان را کمتر در معرض ابتلا بیماری‌های مختلف قرار دهند. از دیگر خواص لوبیا چیتی برای کودکان می‌توان به تامین انرژی روزانه کودکان، تولید گلبول‌های قرمز خون و جلوگیری از کم‌خونی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست اشاره کرد.
بیشتر بدانید: خواص عدس
۱۵- لوبیا چیتی و تقویت عضلانی بدنسازان
از خواص لوبیا چیتی برای ورزشکاران می‌توان به رشد عضلات و بازیابی بدن پس از تمرین اشاره کرد. چرا که لوبیا چیتی یک منبع عالی پروتئین گیاهی به‌شمار می‌آید و بدنسازان می‌توانند چندین بار در هر هفته آن را در رژیم غذایی خود بگنجانند. پروتئین بالای این ماده غذایی نقش مهمی در ساخت و ترمیم بافت‌های عضلانی دارد. همچنین کربوهیدرات پیچیده آن می‌تواند انرژی پایدار مورد نیاز برای انجام تمرینات سخت را به خوبی فراهم کند.
مضرات لوبیا چیتی
لوبیا چیتی با وجود مزایای فراوانی که دارد، مصرف آن در برخی شرایط همچون موارد زیر مناسب نیست:
- این لوبیا به دلیل داشتن مقدار زیادی کلسیم و پتاسیم برای افرادی که سابقه سنگ کلیه دارند مناسب نیست و باید با احتیاط مصرف شود.
- فیبر بالای این لوبیا می‌تواند باعث بروز مشکلات گوارشی همچون اسهال، انسداد روده، ایجاد نفخ و گاز معده شود؛ بنابراین در مصرف آن زیاده‌روی نکنید.
- لوبیا چیتی حاوی مقداری ید است و افراد مبتلا به مشکلات مرتبط با تیروئید باید آن را با احتیاط مصرف کنند.
- لوبیا چیتی سرشار از پورین است و افرادی که به این ماده حساسیت دارند، باید بدون مشورت با پزشک از خوردن آن اجتناب کنند.
نحوه مصرف لوبیا چیتی
لوبیا چیتی یک ماده غذایی پرکاربرد و مغذی محسوب می‌شود که می‌توان آن را به روش‌های مختلفی در رژیم غذایی گنجاند. خواص لوبیا چیتی در صبحانه بسیار چشمگیر است؛ زیرا مصرف آن همراه با تخم مرغ و نان سبوس‌دار می‌تواند انرژی کافی برای شروع روز را فراهم کند. همچنین ترکیب لوبیا چیتی با قارچ که منبع غنی از آنتی‌اکسیدان است، به عنوان یک وعده غذایی سالم و سبک توصیه می‌شود. از مهم‌ترین خواص لوبیا چیتی با قارچ می‌توان به تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد گوارشی اشاره کرد.
علاوه بر موارد فوق، می‌توانید ترکیب لوبیا چیتی و تخم مرغ را برای عصرانه یا شام تدارک ببینید. این ترکیب پروتئین بالاتری دارد و می‌تواند شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه دارد. دیگر خواص لوبیا چیتی با تخم مرغ شامل تامین اسید آمینه‌های ضروری بدن و تقویت عضلات بدن هستند.
نگاهی کوتاه به خواص لوبیا چیتی
لوبیا چیتی یکی از مفیدترین لوبیاهای موجود در جهان است که به دلیل خواص متنوع و ارزش غذایی بالا جایگاه ویژه‌ای در تغذیه سالم دارد. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است که برای بهبود سلامت قلب، کاهش کلسترول بد، تقویت سیستم ایمنی، تنظیم قند خون و افزایش انرژی مفید هستند. ما در این مقاله از مجله درمانکده شما را با مهم‌ترین خواص لوبیا چیتی آشنا کردیم. شما می‌توانید برای اطمینان از سلامت مصرف لوبیا چیتی متناسب با شرایط خاص خود به وب‌سایت درمانکده سر بزنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله دکتر تغذیه آنلاین مشورت کنید. همچنین، درمانکده این امکان را برای شما فراهم کرده تا از طریق سیستم نوبت‌دهی اینترنتی جهت مراجعه حضوری دکتر تغذیه از متخصص تغذیه مورد نظر خود نوبت بگیرید.
سوالات متداول
خواص لوبیا چیتی تازه در طب سنتی شامل سلامت قلب، کنترل قند خون، کاهش کلسترول بد، بهبود اسهال، تسکین دردهای روماتیسمی و درمان جوش صورت است.
مهم‌ترین خواص این ماده مغذی برای بدنسازان شامل افزایش حجم عضلات، تامین انرژی پایدار و کاهش التهابات عضلانی می‌شوند.
مقدار مصرف این ماده غذایی پرخاصیت بر اساس شرایط کلی سلامتی می‌تواند از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. از همین‌رو بهتر است برای اطلاع از مقدار مصرف آن با متخصص تغذیه مشورت کنید.
منابع: healthline | verywellfit
