پرتقال سرشار از فیبر و ویتامین‌های مفید مانند ویتامین C است. در ترکیبات آن، آنتی‌اکسیدان‌هایی وجود دارند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. شاید برایتان جالب باشد که ریشه این میوه خوشمزه به کشور چین بازمی‌گردد. خواص پرتقال فراوان است و این میوه خوشمزه می‌تواند گزینه جذابی برای رساندن انواع مواد مغذی به بدن شما باشد. در این مقاله از مجله سلامت درمانکده، شما را با خواص و مزایای مصرف انواع پرتقال آشنا می‌کنیم.
فهرست محتوا
ترکیبات ارزشمند موجود در پرتقال
ارزش غذایی هر عدد پرتقال (تقریبا ۱۴۰ گرمی) مطابق جدول زیر است. با آگاهی از ترکیبات و ارزش غذایی هر میوه، آگاهانه‌تر برنامه رژیم غذایی خود را طراحی کنید:
| کالری | ۶۶ |
| آب | ۸۶ درصد وزنی |
| پروتئین | ۱.۳ گرم |
| کربوهیدرات | ۱۴.۸ گرم |
| شکر | ۱۲ گرم |
| فیبر | ۲.۸ گرم |
| چربی | ۰.۲ گرم |
هر عدد پرتقال حاوی مقادیر قابل توجهی کلسیم، پتاسیم و فولات هم هست و منبعی غنی از فیبر هم به شمار می‌رود. وجود فیبر در ترکیبات این میوه به سلامت سیستم گوارش و به ویژه روده‌ها کمک زیادی می‌کند. وجود ویتامین C در آن هم مزایای فراوانی دارد. در ادامه، به خواص پرتقال اشاره می‌کنیم تا یادتان باشد که مصرف آن در برنامه غذایی خود را پشت گوش نیندازید.
خواص پرتقال چیست؟
تحقیقات علمی نشان می‌دهند که مصرف پرتقال می‌تواند نقش مهمی در ارتقای سطح سلامت بدن داشته باشد. خواص پرتقال از نظر طب سنتی هم فراوان است و استفاده از آن به عنوان میوه‌ای مفید به همه توصیه می‌شود. در ادامه، مزایا و خواص آن را به دقت بررسی می‌کنیم.
۱. حفظ سلامت قلب
متاسفانه، در حال حاضر در دنیا، بیماری‌های قلبی از عوامل اصلی مرگ زودرس هستند. با داشتن یک رژیم غذایی سالم، امکان ابتلا به بیماری‌های قلب و عروق بسیار کمتر می‌شود. مواد مغذی موجود در پرتقال مانند ویتامین C، فلاونوئیدها (flavonoids) و کاروتنوئیدها (carotenoids) به ارتقای سلامت قلب و دور نگه‌داشتن آن از انواع بیماری‌ها کمک می‌کنند. مصرف پرتقال می‌تواند با کنترل موارد زیر مانع از ابتلا به بیماری‌های قلبی شود:
- قند خون
- کلسترول LDL (کلسترول بد)
- نشانگر التهابی پروتئین واکنشی (CRP)
بیشتر بدانید: خواص نارنگی برای مردان
۲. پیشگیری از بیماری‌های مزمن
مصرف منظم پرتقال و انواع دیگر مرکبات به دور ماندن از بیماری‌هایی مانند برخی از انواع سرطان و دیابت هم کمک می‌کند. با یک رژیم غذایی سالم و سرشار از مواد مغذی مانند پرتقال، امکان ابتلا به این سرطان‌ها پایین می‌آید:
- ریه
- دهان
- معده
- سر و گردن
کسانی که از مرکبات استفاده می‌کنند، کمتر دچار دیابت نوع ۲ می‌شوند. البته مصرف مواد مقوی مانند مرکبات در کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌ها نقش دارند، اما رعایت سبک زندگی سالم و عوامل دیگر هم در این زمینه اثرگذارند. به هر حال، از خواص پرتقال خونی و انواع دیگر آن، برای حفظ سلامت غافل نشوید.
۳. جلوگیری از کم‌خونی
مصرف غذاهای حاوی ویتامین C از کم‌خونی پیشگیری می‌کند. اگر بدن آهن معدنی کافی نداشته باشد، دچار کم‌خونی می‌شود. یکی از خواص پرتقال، داشتن مقدار زیادی ویتامین C در ترکیب خود است. وجود این ویتامین توانایی بدن در جذب آهن را بالا می‌برد و از کم‌خونی جلوگیری می‌کند. این مورد یکی از مهم‌ترین خواص پرتقال است. برای بهره‌مندی از خواص آب پرتقال برای پیشگیری از کم‌خونی، آن را با مقداری اسفناج در سالادی خوشمزه میل کنید.
بیشتر بدانید: خواص گلابی
۴. تقویت سیستم ایمنی بدن
پرتقال سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مختلف، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید است. در نتیجه، مصرف آن می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. یکی از خواص پرتقال برای سلامتی، بهبود عملکرد سلول‌های دستگاه ایمنی است. مصرف این میوه می‌تواند باعث بهترشدن فرآیند جایگزینی سلول‌های آسیب‌دیده با سلول‌های جدید و سالم شود.
وجود ویتامین C در میوه به محافظت از بدن در مقابل آسیب‌های وارد بر سلول‌ها کمک می‌کند. خواص پرتقال در سرماخوردگی و مقابله با سایر بیماری‌ها را هم فراموش نکنید.
۵. آبرسانی به بدن
وجود آب کافی در بدن، برای عملکرد بهتر اعضا و دستگاه‌های آن ضروری است. به جز نوشیدن مستقیم آب، بخش مهمی از آب لازم برای بدن از راه مواد غذایی مختلف و میوه‌ها تامین می‌شود. مصرف پرتقال هم در هیدراته نگه‌داشتن بدن (Hydration) یا همان آبرسانی به آن نقش دارد. با میل‌کردن پرتقال، به بدن آبرسانی می‌کنید و از مزایای زیر بهره‌مند می‌شود:
- هضم بهتر غذا
- دفع مواد اضافی
- عملکرد نرم مفاصل
- تنظیم دمای بدن
یکی از خواص پرتقال برای پوست، همین آبرسانی آن به بدن است. هرچقدر که بدن پرآب‌تر باشد، پوست هم درخشش و شفافیت بیشتری خواهد داشت.
۶. بهبود گوارش
خواص پرتقال برای روده و سایر بخش‌های دستگاه گوارش هم پرشمار است. با مصرف آن، حرکات روده منظم‌تر می‌شوند و دفع راحت‌تر صورت می‌گیرد. مزایای خوردن پرتقال برای دستگاه گوارش به عملکرد روده ختم نمی‌شود. با وجود آن در رژیم غذایی:
- هضم غذا بهتر می‌شود.
- سطح قند خون و انسولین تنظیم می‌شود.
- برای مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌کنید.
خاصیت پرتقال برای معده، روده و بخش‌های مختلف دستگاه گوارش پرشمار است. برای اینکه فرایند هاضمه و دفع به خوبی پیش بروند، حتما این میوه خوشمزه را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
بیشتر بدانید: مضرات خوردن سیب ناشتا
۷. کاهش چربی شکمی
هر عدد پرتقال حاوی مقادیر زیادی فیبر است و برای همین، مصرف آن در کاهش چربی احشایی یا دور شکمی نقش دارد. چاقی شکمی بسیار خطرناک است و احتمال دچارشدن به بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲ و برخی سرطان‌ها را بالا می‌برد. با اضافه کردن پرتقال به برنامه غذایی می‌توانید میزان چربی‌های شکمی را کم کنید. تحقیقات نشان می‌دهند که اگر مقدار فیبر مصرفی در رژیم غذایی افزایش پیدا کند، احتمال ابتلا به انواع بیماری‌های مزمن، کمتر خواهد شد. پس یکی از خواص پرتقال برای بدنسازی است و به کاهش وزن و شکل‌دادن به بدن کمک می‌کند.
۸. کمک به جذب آهن
ویتامین C موجود در پرتقال باعث جذب بهتر آهن می‌شود. وجود آهن کافی در بدن به استفاده بهینه از اکسیژن کمک می‌کند و مانع از بروز عوارضی مانند خستگی می‌شود. تامین آهن کافی برای همه مهم است و اهمیت آن برای زنان در دوران پیش از یائسگی و قاعدگی، بیشتر هم می‌شود. کسانی که رژیم‌های گیاهخواری را دنبال می‌کنند هم در معرض کمبود آهن هستند و مصرف پرتقال ایده و توصیه خوبی برای آن‌ها است.
۹. کاهش خطر ابتلا به سرطان
فلاونوئیدهای موجود در پوست مرکبات به جلوگیری از رشد و گسترش سلول‌های سرطانی کمک می‌کند. برای مثال، فلاونوئیدها باعث تنظیم یا برنامه‌ریزی برای مرگ سلول‌های غیرطبیعی می‌شوند. با جلوگیری از رشد و تکثیر آن‌ها، بیماری سرطان قابل کنترل خواهد شد.
بیشتر بدانید: خواص کیوی
۱۰. بهبود عملکرد شناختی
بعضی از پژوهش‌ها نشان داده‌اند که مصرف مرکبات و به ویژه آب پرتقال به بهبود عملکرد شناختی در افراد مسن کمک می‌کند. با نوشیدن آب این میوه، جریان خون در مغز بهتر خواهد شد و توجه، تمرکز و حافظه افراد بهبود پیدا می‌کند. پس نباید از خواص پرتقال برای مغز غافل شوید و بدانید که این میوه می‌تواند درک و حافظه را بهبود ببخشد.
۱۱. دوری از ابتلا به بیماری‌های مزمن
پرتقال حاوی فلاونوئیدهایی است که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی، ضد ویروسی و ضد میکروبی هستند. این خواص پرتقال از بدن در مقابل التهابات مختلف مراقبت می‌کنند. در نتیجه، امکان دچارشدن به بیماری‌های مزمنی مانند دیابت و برخی از سرطان‌ها کم می‌شود. برخی از پژوهش‌های علمی هم نشان داده‌اند که وجود فلاونوئیدهای پرتقال به کاهش افسردگی در افراد مسن کمک می‌کند. خواص پرتقال برای کبد هم فراوان است و از آسیب‌رسیدن به سلول‌های آن در بیماری‌هایی مانند کبد چرب جلوگیری می‌کند.
۱۲. خواص پرتقال برای چشم
مصرف پرتقال به دلیل وجود ویتامین A و C در آن، در سلامت چشم‌ها هم نقش دارد. با وجود این میوه در رژیم غذایی خود می‌توانید از ابتلا به بیماری‌ها و مشکلات زیر دور بمانید:
- آب مروارید
- خشکی چشم
- دژنراسیون ماکولا (Macular degeneration)
بیشتر بدانید: خواص موز برای مردان
خواص پرتقال برای زنان
وجود ویتامین C در ترکیبات پرتقال موجب کاهش دردهای قاعدگی زنان می‌شود. ضمن اینکه یکی دیگر از خواص پرتقال در پریودی، بهبود خلق‌وخو است. این ویتامین به ارتقای سطح روحیه کمک می‌کند و نمی‌گذارد که افسردگی و کج‌خلقی پیش از پریود، خود را نشان دهد.
خواص پرتقال در بارداری هم پرشمار است. یکی از مهم‌ترین مزایای مصرف آن، تقویت سیستم ایمنی است. خواص پرتقال در بارداری برای جنین هم وجود دارد. در واقع، مصرف آن می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی جنین هم کمک کند.
خواص پرتقال برای مردان
از خواص پرتقال برای مردان باید به تقویت عملکرد پروستات و بهبود توان جنسی اشاره کنیم. این میوه حاوی ویتامین C است و در نتیجه، روی بخش‌های مختلف بدن از جمله دستگاه تولید مثل مردان، اثرات مثبتی می‌گذارد. خواص پرتقال برای کودکان، زنان و مردان روی عملکردهای مختلف بدن‌شان هم پرشمار است و اگر مشکل خاصی در معده خود ندارید، بهتر است که حتما از آن استفاده کنید.
شیوه مصرف پرتقال در رژیم غذایی
امکان استفاده از پرتقال به شیوه‌ها و شکل‌های مختلفی وجود دارد. اگر می‌خواهید که از خواص و مزایای آن نهایت استفاده را ببرید، به این توصیه‌ها دقت کنید:
- خواص پرتقال با پوست را به یاد داشته باشید و پوست آن را در سالاد یا غذاهای مختلف و دسرها رنده کنید.
- خواص پرتقال با گلپر و ادویه‌های دیگر در غذاهایی مانند مرغ هم بسیار زیاد است. اضافه‌کردن آب پرتقال به انواع سوپ هم ایده خوبی است.
- استفاده از خواص پرتقال با عسل در ترکیب با غلات صبحانه یا ماست میوه‌ای هم فکر خوبی خواهد بود.
- خواص پرتقال با خرما و مواد شیرین و مقوی دیگر را هم در نظر داشته باشید و بدانید که این ترکیب بسیار انرژی‌زا و خوشمزه است.
بیشتر بدانید: فواید خوردن انار قبل از خواب
پرتقال برای چه کسانی مضر است؟
در کنار خواص این میوه باید با مضرات پرتقال هم آشنا باشید. هرچند که مصرف این میوه ضرر خاصی به همراه ندارد، اما باید به این موارد هم دقت کنید:
- افراد دارای حساسیت به مرکبات نباید به سراغ مصرف آن بروند.
- بیماران مبتلا به رفلاکس معده هم با مصرف زیاد مرکبات اذیت می‌شوند.
- یکی از مضرات آب پرتقال، افزایش وزن است و نباید زیاد از حد نوشیده شود.
- اگر دچار سوزش دهانه معده یا سر دل هستید، مصرف زیاد پرتقال وضعیت را بدتر می‌کند.
کلام آخر
خواص پرتقال پرشمار هستند و با مصرف آن می‌توانید از مزایای متنوعی بهره‌مند شوید. یادتان باشد که اگر مشکل یا بیماری خاصی دارید، حتما درباره رژیم غذایی خود با دکتر تغذیه مشورت کنید. شما می‌توانید به وب‌سایت درمانکده سر بزنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله دکتر تغذیه آنلاین مشورت کنید. همچنین، درمانکده این امکان را برای شما فراهم کرده تا از طریق سیستم نوبت‌دهی اینترنتی جهت مراجعه حضوری دکتر تغذیه از متخصص تغذیه مورد نظر خود نوبت بگیرید.
سوالات متداول
با مصرف پرتقال، بدن ایمنی بهتری پیدا می‌کند و برای بارداری آماده‌تر می‌شود.
پرتقال حاوی ویتامین C است که به جذب آهن کمک می‌کند و نمی‌گذارد که بدن مادر دچار کم‌خونی و فقر آهن شود.
برخی از پژوهش‌های علمی نشان می‌دهند که وجود ویتامین C در ترکیبات پرتقال باعث ساخت دوپامین می‌شود و افزایش هوشیاری و بیداری را به همراه دارد. پس خواص آب پرتقال قبل از خواب مناسب نیست و مصرف آن توصیه نمی‌شود.
بهتر است که پرتقال را بعد از غذا میل نکنید، چون جذب آهن را کاهش می‌دهد.
خیر، این موضوع فقط روی طعم میوه اثر می‌گذارد و باعث کاهش خواص آن نمی‌شود.
منابع: health | healthline
