امروزه کاهش وزن به یکی از دغدغه‌های اصلی بسیاری از مردم تبدیل شده است. از رژیم‌های کم‌کالری گرفته تا تمرینات شدید ورزشی و حتی جراحی، هر روز راه‌های جدیدی برای مقابله با اضافه وزن معرفی میشود. در این میان، بعضی از رژیم‌های غذایی هم توانسته‌اند به لطف تبلیغات جذاب توجه افراد را به خود جلب کنند. یکی از این روش‌ها که این روزها سوالات زیادی در مورد آن مطرح میشود، رژیم یخ است؛ رژیمی که ادعا میکند می‌تواند تاثیر چشمگیری روی وزن داشته باشد. اما آیا واقعا موثر و بی‌خطر است؟ با ما تا انتهای این مقاله از مجله سلامت درمانکده همراه باشید تا درباره این رژیم غذایی اطلاعات بیشتری کسب کنید.
فهرست محتوا
رژیم یخ چیست؟
رژیم یخ (Ice diet) یک الگوی غذایی است که از مواجهه با سرما برای تحریک کاهش وزن استفاده میکند. ایده اصلی رژیم یخ این است که مصرف خوراکی‌های سرد دمای بدن را کاهش می‌دهد، متابولیسم را بالا می‌برد و به سوزاندن کالری کمک میکند. متابولیسم، به سرعت استفاده و ذخیره انرژی در بدن اشاره دارد. با افزایش سرعت متابولیسم، شما می‌توانید کالری بیشتری نسبت به آنچه که دریافت می‌کنید، بسوزانید. این امر می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
رژیم‌های غذایی و استراتژی‌های مختلف ادعا می‌کنند که می‌توانند متابولیسم را تقویت کنند. بعضی از شواهد نشان می‌دهد که مواجهه با سرما هم ممکن است این مزیت را داشته باشد. البته برای درک بهتر این موضوع باید تحقیقات بیشتری انجام شود.
بیشتر بدانید: رژیم فستینگ
رژیم یخ بر اساس اصل گرمازایی یا ترموژنز عمل میکند. ترموژنز به تولید گرما توسط بدن در پاسخ به تغییرات محیطی به منظور حفظ هومئوستازی اشاره دارد. هومئوستازی وضعیتی است که در آن بدن تلاش میکند تمام سیستم‌های لازم برای بقا و عملکرد صحیح را در تعادل نگه دارد.
رژیم یخ سعی دارد ترموژنز ناشی از سرما را فعال کند و متابولیسم را برای کمک به گرم نگه داشتن بدن افزایش دهد. شواهد حاکی از آن است که هدف قرار دادن ترموژنز ممکن است برای مدیریت چاقی و کنترل بیماری‌های متابولیک مفید باشد.
بیشتر بدانید: رژیم لوکرب
چگونه سرما باعث افزایش متابولیسم میشود؟
قرار گرفتن در معرض سرما ممکن است متابولیسم را به دلیل افزایش فعالیت چربی قهوه‌ای افزایش دهد. چربی قهوه‌ای بافتی است که در تنظیم متابولیسم نقش دارد. این چربی که در سرما بیشتر فعال میشود، قند خون و مولکول‌های چربی را تجزیه میکند تا گرما ایجاد کند و دمای بدن را ثابت نگه دارد.
نحوه پیروی از رژیم یخ برای لاغری
در حال حاضر، نسخه‌های مختلفی از این رژیم غذایی وجود دارد. افزودن یخ به وعده‌های غذایی، نوشیدن مایعات سرد و مصرف غذاهای سرد در چهارچوب کالری مورد نیاز روزانه ساده‌ترین روش رژیم یخ است. در بعضی موارد هم ممکن است فرد به مدت چند روز از مصرف هر گونه غذا و نوشیدنی خودداری کند و فقط یخ بخورد.
علاوه بر این، بعضی از افراد از سایر تکنیک‌های مواجهه با سرما از جمله نشستن در وان حاوی آب سرد، دوش گرفتن با آب سرد یا قرار دادن کیسه یخ روی بدن برای کمک به کاهش وزن استفاده می‌کنند.
بیشتر بدانید: رژیم جنرال موتورز
آیا رژیم یخ واقعا به کاهش وزن کمک میکند؟
شواهد علمی کافی درباره این رژیم غذایی و تاثیر آن بر کاهش وزن وجود ندارد. تحقیقات بیشتری لازم است تا مشخص شود که آیا رژیم یخ می‌تواند برای کنترل وزن موثر باشد یا خیر.
مواجهه با سرما ممکن است باعث افزایش مصرف کلی انرژی برای حفظ دمای طبیعی بدن شود که این موضوع می‌تواند در کاهش وزن نقش داشته باشد. با این حال، هنوز مشخص نیست که آیا مصرف غذاها و نوشیدنی‌های سرد به‌تنهایی برای بهبود متابولیسم کافی است یا خیر.
بیشتر بدانید: رژیم شیر
رژیم یخ چند کیلو لاغر میکند؟
این سوال که «با رژیم یخ چقدر لاغر میشویم» از سوی بسیاری از افراد مطرح میشود. در پاسخ به این سوال باید بگوییم که میزان کاهش وزن به عوامل مختلفی از جمله ژنتیک، رژیم غذایی، کیفیت خواب، سطح فعالیت بدنی و شدت یا مدت زمان مواجهه با سرما بستگی دارد.
نتیجه حاصل از Ice diet ممکن است تا حدی امیدوارکننده باشد. اما توصیه نمی‌شود فقط به این روش برای کاهش وزن تکیه کنید. متخصصان اغلب سایر روش‌ها که از حمایت علمی بیشتری برخوردارند را توصیه می‌کنند. این روش‌ها شامل پیروی از رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم هستند.
عوارض رژیم یخ
تا زمانی که مواد مغذی ضروری را به اندازه کافی دریافت کنید، بعید است که Ice diet به مشکلات جدی منجر شود. با این حال، تاثیر این رژیم غذایی بر کاهش وزن آن‌قدر قابل‌توجه نیست که بتوان خطرات احتمالی مواجهه با سرما را توجیه کرد. این خطرات عبارت‌اند از:
۱. مشکلات گوارشی
بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف غذاهای سرد به کند شدن انقباضات معده و کاهش سرعت عبور غذا از دستگاه گوارش منجر میشود. این موضوع ممکن است مشکلات مرتبط با تخلیه معده از جمله گاستروپارزی (فلج معده) را پیچیده‌تر کند. بنابراین اگر ناراحتی گوارشی دارید، توصیه میشود از رژیم یخ دوری کنید.
۲. شوک سرما
در صورتی که بخواهید سایر روش‌های مواجهه با سرما مثل نشستن در وان حاوی آب سرد را امتحان کنید، باید این کار را به طور ایمن و برای مدت زمان کوتاه انجام دهید. ورود به آب سرد بدون آمادگی به شوک سرما منجر میشود و در تنفس، ضربان قلب و فشار خون شما تغییرات شدید ایجاد میکند.
بیشتر بدانید: رژیم کانادایی
کلام پایانی
رژیم یخ یک روش نوین برای کاهش وزن است که بر پایه مواجهه با سرما و تاثیر آن بر متابولیسم طراحی شده است. اگرچه این رژیم غذایی ایده جذابی به نظر می‌رسد، اما شواهد علمی کافی برای اثبات اثربخشی و ایمنی آن وجود ندارد. از سوی دیگر، Ice diet می‌تواند برای بعضی از افراد با شرایط خاص سلامتی مانند بیماری‌های گوارشی خطرناک باشد. از این‌رو مهم است که قبل از امتحان این رژیم یا هر برنامه غذایی دیگری با متخصص تغذیه مشورت کنید.
اگر به دنبال یک راه مطمئن برای کاهش وزن هستید، پیشنهاد می‌کنیم به وب‌سایت درمانکده سر بزنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله دکتر تغذیه آنلاین مشورت کنید. همچنین، درمانکده این امکان را برای شما فراهم کرده تا از طریق سیستم نوبت‌دهی اینترنتی جهت مراجعه حضوری دکتر تغذیه از متخصص تغذیه مورد نظر خود نوبت بگیرید.
سوالات متداول
به نظر نمی‌رسد که این رژیم غذایی بتواند به تنهایی تاثیر چشمگیری روی وزن بدن داشته باشد. با این حال، اگر کالری دریافتی خود را در حین پیروی از آن کاهش دهید، بدیهی است که لاغر می‌شوید.
رژیم یخ مدت زمان مشخصی ندارد. بعضی از افراد این روش را برای چند روز امتحان می‌کنند؛ در حالی که دیگران ممکن است آن را به عنوان بخشی از سبک زندگی خود برای مدت زمان طولانی‌تری ادامه دهند.
در این رژیم غذایی که سه تا پنج روز طول می‌کشد باید هر روز فقط از یخ، آدامس و یک تا ۲ واحد میوه استفاده کنید.
برای پیروی از این رژیم غذایی که عوارض زیادی دارد باید تمام مواد غذایی را حذف کنید و فقط یخ بخورید.
این رژیم غذایی ممکن است باعث کند شدن حرکات دستگاه گوارش شود و بعضی از بیماری‌های گوارشی از جمله گاستروپارزی را تشدید کند.
منبع: medicalnewstoday
