جینسینگ (Ginseng) گیاهی شگفت‌انگیز و پر رمز و راز است که از قرن‌های قبل در طب سنتی شرق برای درمان برخی بیماری‌ها و تقویت بدن مورد استفاده قرار می‌گرفت. در حال حاضر، خواص جینسینگ برای افراد زیادی در سراسر جهان شناخته شده است. این گیاه که اغلب به عنوان اکسیر جوانی یا گیاه انرژی شناخته میشود، به سلامت مغز، افزایش انرژی، بهبود تمرکز، کاهش استرس، تقویت سیستم ایمنی و کنترل قند خون کمک می‌کند.
اگر شما هم کنجکاو شده‌اید درباره این گیاه و خواص آن بیشتر بدانید، در این مقاله از مجله سلامت درمانکده همراه ما باشید.
فهرست محتوا
- جینسینگ چیست؟
- انواع جینسینگ
- خواص جینسینگ
- ۱- جینسینگ و خواص ضد سرطانی
- ۲- خواص جینسینگ برای رابطه زناشویی
- ۳- جینسینگ و بهبود عملکرد مغز
- ۴- خواص جینسینگ برای پوست
- ۵- جینسینگ و بهبود اختلال نعوظ
- ۶- خواص جینسینگ برای کنترل قند خون
- ۷- جینسینگ و تنظیم هورمون‌های زنانه
- ۸- خواص جینسینگ برای تقویت اسپرم
- ۹- جینسینگ و خواص آن در بدنسازی
- ۱۰- خواص جینسینگ برای لاغری
- روش استفاده از جینسینگ
- موارد احتیاط و منع مصرف جینسینگ
- عوارض جینسینگ
- فرق جینسینگ قرمز و سفید چیست؟
- فرق جینسینگ با زنجبیل چیست؟
- نگاهی کوتاه به خواص زنجبیل
- سوالات متداول
جینسینگ چیست؟
جینسینگ از گیاهی با نام علمی پاناکس (Panax) به دست می‌آید. این گیاه با ریشه‌های گوشتی به خانواده عشقه‌ایان تعلق دارد و سال‌های زیادی است که در طب سنتی شرق به عنوان یک گیاه دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. خواص جینسینگ بسیار زیاد است؛ به همین دلیل به عنوان یکی از گیاهان پرطرفدار در طب سنتی شناخته میشود. معمولا بسته به قدمت جینسینگ، می‌توان آن را به سه شکل تازه، سفید و قرمز تهیه کرد. جینسینگ تازه قبل از چهار سالگی برداشت میشود، در حالی که جینسینگ سفید را بین چهار تا ۶ سالگی و جینسینگ قرمز را بعد از ۶ سال برداشت می‌کنند.
بیشتر بدانید: عسل مانوکا
انواع جینسینگ
این گیاه تنوع گونه‌ای فراوانی دارد، اما نوع آمریکایی و آسیایی (کره‌ای) آن محبوب‌تر هستند. در طب سنتی شرق، این باور وجود دارد که اثر تحریک‌کنندگی جینسینگ آمریکایی نسبت به کره‌ای کمتر است. در واقع می‌توان گفت، جینسینگ آمریکایی بیشتر آرام‌بخش است و جینسینگ کره‌ای خاصیت نیروبخشی دارد.
خواص جینسینگ
جینسینگ حاوی ۲ ماده مهم با نام‌های جینسنوزیدها (Ginsenosides) و گینتونین (Gintonin) است که در ترکیب با یکدیگر خواص زیادی برای سلامتی و بدن دارند. مهم‌ترین خواص این گیاه دارویی شامل موارد زیر میشود:
۱- جینسینگ و خواص ضد سرطانی
این گیاه به دلیل خاصیت ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی از تولید سلول‌های غیر طبیعی در بدن جلوگیری می‌کند و ریسک ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. همچنین، افراد درگیر سرطان و تحت درمان با شیمی‌درمانی می‌توانند برای کنترل عوارض جانبی داروها از جینسینگ استفاده کنند.
بیشتر بدانید: ریشه ماکا
۲- خواص جینسینگ برای رابطه زناشویی
یکی از مهم‌ترین خواص جینسینگ برای مردان و زنان، تقویت قوای جنسی است که این موضوع بر کیفیت رابطه زناشویی تاثیر مثبت می‌گذارد. در حال حاضر، قرص‌های تقویت قوای جنسی حاوی جینسینگ در بازار وجود دارند که می‌توانید آن‌ها را پس از مشورت با پزشک تهیه کنید.
۳- جینسینگ و بهبود عملکرد مغز
این گیاه برای تقویت حافظه و بهبود خلق‌وخو موثر است و می‌تواند خستگی ذهن را برطرف کند. برخی تحقیقات نشان می‌دهند، جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های سیستم عصبی بدن مانند آلزایمر و پارکینسون از خواص جینسینگ قرمز یا سفید هستند.
بیشتر بدانید: خواص سورسوپ
۴- خواص جینسینگ برای پوست
از خواص جینسینگ سفید می‌توان به تاثیرات مثبت آن بر پوست اشاره کرد. این گیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند با تنظیم تولید چربی در زیر پوست به مواردی همچون جوان‌سازی پوست، کاهش لکه‌های پوستی، افزایش گردش خون در پوست، مرطوب‌کنندگی، بهبود آسیب‌های پوستی و کاهش التهابات پوست کمک کند.
بیشتر بدانید: مورینگا چیست؟
۵- جینسینگ و بهبود اختلال نعوظ
یکی از مهم‌ترین خواص جینسینگ از نظر طب سنتی شرق، بهبود اختلال نعوظ در مردان است. ترکیبات این گیاه می‌توانند استرس اکسیداتیو را در رگ‌های آلت تناسلی مردان برطرف کنند و باعث بهبود اختلال نعوظ شوند. از طرفی، می‌توان بهبود گردش خون در آلت تناسلی را دیگر خواص جینسینگ قرمز کره ای دانست که این عامل نقش مهمی در درمان اختلال نعوظ دارد.
۶- خواص جینسینگ برای کنترل قند خون
ریشه این گیاه تاثیر زیادی بر کاهش قند خون در افراد دیابتی دارد. جینسینگ آمریکایی و کره‌ای با اثرگذاری بر عملکرد لوزالمعده باعث تولید بیشتر انسولین می‌شوند. با این حال، اگر دیابت دارید، قبل از مصرف این گیاه حتما با پزشک معالج خود مشورت کنید.
بیشتر بدانید: کینوا چیست؟
۷- جینسینگ و تنظیم هورمون‌های زنانه
تنظیم هورمون‌های زنانه و کاهش دردهای قاعدگی از مهم‌ترین خواص جینسینگ برای زنان هستند. همچنین، این گیاه به کاهش علائم یائسگی مانند گرگرفتگی، تعریق شبانه و اضطراب کمک می‌کند. برخی تحقیقات نشان داده‌اند، مصرف جینسینگ در زنان باعث تولید بیشتر هورمون استروژن و در نتیجه افزایش میل جنسی آن‌ها میشود.
بیشتر بدانید: آشواگاندا
۸- خواص جینسینگ برای تقویت اسپرم
جینسینگ کره‌ای در طب سنتی به عنوان یک تقویت‌کننده طبیعی برای بهبود کیفیت اسپرم مردان شناخته میشود. جین‌سنوزیدهای موجود در این گیاه می‌توانند تولید اسپرم را در مردان افزایش دهند و باعث بهبود کیفیت و حرکت آن شوند. این امر شانس باروری را در مردان بیشتر می‌کند. همچنین، این گیاه باعث بالا رفتن سطح تستوسترون بدن مردان میشود و اثربخشی مطلوبی در افزایش میل جنسی آن‌ها دارد.
۹- جینسینگ و خواص آن در بدنسازی
این گیاه به افزایش عملکرد ورزشی کمک می‌کند و باعث استقامت عضلات میشود. اغلب ورزشکاران حرفه‌ای کپسول جینسینگ را برای بازسازی عضلات بعد از تمرینات سنگین مصرف می‌کنند. جینسینگ سفید کره‌ای، بهترین جینسینگ برای بدنسازی است که این روزها به شکل کپسولی با همین نام تولید میشود. مصرف کپسول جینسینگ برای ورزشکارانی که طعم ریشه این گیاه را دوست ندارند، راحت‌تر است. برای آگاهی از روش و مقدار مصرف این کپسول باید با مربی بدنسازی مشورت کنید.
۱۰- خواص جینسینگ برای لاغری
برخی مطالعات نشان داده‌اند، این گیاه می‌تواند با افزایش متابولیسم بدن، کاهش اشتها و افزایش سطح انرژی به لاغری کمک کند. با این وجود، تحقیقات در مورد اثرگذاری آن بر سوخت‌وساز بدن همچنان در حال انجام است و باید مطالعات انسانی بیشتری انجام شود.
از دیگر خواص جینسینگ برای سلامتی بدن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- افزایش انرژی و کاهش خستگی
- بهبود سلامت قلب
- پیشگیری از بوی بدن دهان
- کمک به درمان افسردگی
- بهبود علائم آلرژی
- تقویت متابولیسم
- کاهش استرس
روش استفاده از جینسینگ
جینسینگ به اشکال مختلفی قابل استفاده است. شکل مصرفی آن به هدف شما از خوردن این گیاه بستگی دارد. در حال حاضر، از این گیاه پودر، قرص، کپسول و عصاره تهیه می‌کنند. کپسول و قرص جینسینگ حاوی پودر ریشه یا عصاره این گیاه است و به عنوان مکمل غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از خواص قرص جینسینگ برای آقایان می‌توان به افزایش تعداد اسپرم، میل و توان جنسی اشاره کرد.
بیشتر بدانید: تخم گشنیز
طریقه مصرف جینسینگ با عسل
مصرف جینسینگ، به‌ویژه نوع قرمز این گیاه با عسل بسیار متداول است و خواص زیادی دارد. شما می‌توانید یک قاشق چای‌خوری جینسینگ خشکشده را با مقداری عسل مخلوط کنید. مصرف این مخلوط به صورت روزانه در وعده صبحانه بسیار مفید است. از مهم‌ترین خواص جینسینگ قرمز با عسل می‌توان به افزایش قدرت جسمانی، کاهش التهاب، تقویت حافظه و تمرکز، کاهش وزن، افزایش شادابی، بهبود وضعیت پوست و مو اشاره کرد.
طریقه مصرف جینسینگ با شیر
شما می‌توانید پودر جینسینگ را که از ریشه این گیاه به دست می‌آید، با شیر مخلوط کنید و بخورید. برای تهیه آن کافیست، یک قاشق چای‌خوری پودر ریشه جینسینگ را با یک لیوان شیر ولرم ترکیب کنید تا کاملا در شیر حل شود. از مهم‌ترین خواص جینسینگ با شیر باید به مواردی همچون افزایش انرژی، بهبود عملکرد ذهنی، تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت پوست اشاره کنیم.
طریقه مصرف جینسینگ برای مردان و زنان
زنان می‌توانند برای کاهش دردهای قاعدگی و علائم یائسگی، دمنوش جینسینگ مصرف کنند. برای این منظور، کافیست ریشه خشکشده جینسینگ را درون یک لیوان آب گرم بریزید و پس از چند دقیقه آن را بخورید. مردان بهتر است برای بهبود اختلال نعوظ و افزایش کیفیت رابطه جنسی خود، حدود سه تا ۶ گرم پودر جینسینگ قرمز کره‌ای را با یک قاشق عسل مخلوط کرده و میل کنند.
موارد احتیاط و منع مصرف جینسینگ
این گیاه در صورت شرایط و بیماری‌های زیر باید با احتیاط مورد استفاده قرار بگیرد و ممکن است در مواردی منع مصرف داشته باشد:
- افراد مبتلا به بیماری خود ایمنی، آرتریت روماتوئید، لوپوس و بیماری کرون بهتر است از مکمل جینسینگ استفاده نکنند.
- مصرف جینسینگ در بارداری ایمن نیست و خطر سقط جنین را افزایش می‌دهد.
- افراد مبتلا به اختلال دوقطبی باید از مصرف ریشه این گیاه بپرهیزند.
- قبل از مصرف جینسینگ در شیردهی حتما با پزشک متخصص زنان مشورت کنید.
- مصرف این گیاه در کودکان باید با احتیاط و زیر نظر پزشک انجام شود.
بیشتر بدانید: خواص میخک
عوارض جینسینگ
حال که با خواص جینسینگ آشنا شدید، بهتر است عوارض این گیاه را هم بدانید. جینسینگ خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد، اما زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند باعث بروز عوارض جانبی در برخی افراد شود؛ از جمله:
- اسهال یا یبوست
- نفخ
- درد شکم
- بی‌خوابی
- واکنش آلرژیک مانند بثورات قرمز، خارش پوست، تورم صورت، زبان و لب‌ها
- تداخل با داروها
- افزایش فشار خون
فرق جینسینگ قرمز و سفید چیست؟
جینسینگ سفید بدون فرآوری حرارتی و تنها با خشک کردن ریشه این گیاه به دست می‌آید. در حالی که جینسینگ قرمز با فرآیند بخارپزی و سپس خشک کردن ریشه تهیه میشود. اطباء طب سنتی معتقدند، جینسنیگ قرمز هضم راحت‌تری دارد، اما جینسینگ سفید به دلیل فرآوری نشدن از کیفیت بالاتری برخوردار است.
فرق جینسینگ با زنجبیل چیست؟
جینسینگ و زنجبیل از ۲ خانواده گیاهی متفاوت هستند. ریشه جینسینگ، نازک و شاخه‌دار است، اما ریشه زنجبیل به شکل ضخیم‌تر، توده‌ای و گرهدار رشد می‌کند. از طرفی، خواص جینسینگ و خواص زنجبیل با یکدیگر متفاوت هستند. جینسینگ بیشتر به عنوان تقویت‌کننده انرژی، استقامت بدن، بهبود تمرکز، تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد جنسی، کنترل قند خون و کاهش استرس مورد استفاده قرار می‌گیرد. در حالی که زنجبیل به کاهش تهوع، التهاب و تسکین مشکلات گوارشی کمک می‌کند.
نگاهی کوتاه به خواص زنجبیل
جینسینگ یک گیاه دارویی است که در طب سنتی شرق جایگاه ویژه‌ای دارد. ریشه این گیاه به تقویت حافظه، افزایش انرژی، کاهش استرس، تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد جنسی، کاهش وزن و پاکسازی پوست کمک می‌کند. جینسینگ با وجود خواص بی‌شماری که برای سلامتی بدن دارد، باید به اندازه مصرف شود. از همین‌رو بهتر است قبل از مصرف آن، به‌ویژه مکمل و قرص جینسینگ ابتدا با پزشک مشورت کنید.
ما در این مقاله از مجله درمانکده بررسی کردیم جینسینگ برای چی خوبه و چه خواصی دارد. اگر درباره ایمنی و اثربخشی این گیاه متناسب با شرایط خاص خود سوالاتی دارید، می‌توانید به وب‌سایت درمانکده سر بزنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله دکتر تغذیه آنلاین مشورت کنید. همچنین، درمانکده این امکان را برای شما فراهم کرده تا از طریق سیستم نوبت‌دهی اینترنتی جهت مراجعه حضوری دکتر تغذیه از متخصص تغذیه مورد نظر خود نوبت بگیرید.
سوالات متداول
جینسینگ از گیاهی با نام علمی پاناکس (Panax) به دست می‌آید. این گیاه با ریشه‌های گوشتی به خانواده عشقه‌ایان تعلق دارد.
زیاده‌روی در مصرف این گیاه ممکن است باعث ترشح بیش از حد چربی پوست شود. در چنین شرایطی، احتمال بروز جوش و آکنه افزایش می‌یابد.
جینسینگ تنوع گونه‌ای زیادی دارد؛ با این حال نوع آمریکایی و آسیایی آن از محبوبیت بیشتری برخوردار هستند.
خیر. تاکنون گزارشی مبنی بر افزایش وزن پس از مصرف این گیاه ارائه نشده است. اطباء طب سنتی معتقدند، جینسینگ نه تنها چاق‌کننده نیست بلکه اثراتی بر کاهش وزن دارد.
خیر. جینسینگ هندی از خانواده جینسینگ آسیایی و آمریکایی نیست. این گیاه فقط به دلیل شباهتش به جینسینگ، با این نام شناخته میشود.
تنظیم هورمون‌های زنانه، افزایش قدرت باروری، بهبود عملکرد جنسی، کاهش درد قاعدگی و افزایش میل جنسی.
منابع: medicalnewstoday | ncbi | healthline
