رژیم غذایی گاستریت: چه چیزی بخوریم و از خوردن چه چیزی پرهیز کنیم؟

اصطلاح گاستریت به هر نوع بیماری که باعث ورم جداره ی معده می شود برمی گردد. خوردن بعضی از غذاها و پرهیز از بعضی غذاهای دیگر به کنترل علائم گاستریت کمک می کند.
گاستریت می تواند حاد یا مزمن باشد. گاستریت حاد به صورت ناگهانی و شدید رخ می دهد درحالی که گاستریت مزمن بیشتر طول می کشد.
انواع گاستریت در اثر عوامل مختلف رخ می دهند. از جمله علائم آن می توان به سوء هاضمه، دل درد، حالت تهوع و احساس سیر بودن اشاره کرد.
گاستریت در اکثر افراد خفیف است و بعد از درمان فورا برطرف می شود. اما بعضی از انواع گاستریت باعث زخم معده می شود یا خطر سرطان را بالا می برد.
رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت گوارش و سلامت عمومی دارد. شما می توانید با یک رژیم غذایی مناسب به تسکین علائم و داشتن حس بهتر کمک کنید.

بهتر است بخوانید: لیست علائم و نشانه های کرونا

در رژیم گاستریت چه بخوریم؟

بعضی از غذاها به کنترل گاستریت و کاهش علائم کمک می کنند.
درمجموع رژیم غذایی باعث بروز گاستریت مزمن نمی شود اما خوردن بعضی از غذاها علائم را تشدید می کنند. از جمله غذاهای سرخ کردنی، تند و بسیار اسیدی.

بعضی از افراد می گویند غذاها و نوشیدنی های زیر به تسکین علائم گاستریت کمک می کند:

• غذاهایی که فیبر زیادی دارند مانند غلات کامل، میوه و سبزیجات
• غذاهای کم چرب مانند ماهی، گوشت کم چرب و سبزیجات
• غذاهایی که اسیدی نیست مثل سبزیجات و حبوبات
• نوشیدنی های بدون گاز
• نوشیدنی های بدون کافئین

طبق برخی تحقیقات، پروبیوتیک به مشکلات گوارشی ناشی از نوعی باکتری به نام هلیکوباکتر پیلوری کمک می کند. این باکتری باعث بروز بیماری در سیستم گوارش می شود که گاستریت یا زخم معده را در پی دارد.
هلیکوباکتر پیلوری شایع ترین علت بروز گاستریت است و 90 درصد آمار را به خود اختصاص می دهد. بنابراین غذاهای پروبیوتیک سالم می تواند به گاستریت کمک کند. از جمله این غذاها می توان به کامبوچا، ماست، کیمچی و کلم ترش اشاره کرد. اگر وعده های غذایی را بیشتر و حجم آن را کم کنید نیز به تسکین علائم کمک می کنید.
بعضی از انواع گاستریت باعث می شود بدن به سختی بتواند آهن یا ویتامین ب 12 را جذب کند درنتیجه کمبود رخ می دهد. برای پیشگیری از بروز این مشکل درمورد مصرف مکمل با پزشک متخصص گوارش مشورت کنید.

بیشتر بخوانید: رژیم کانادایی چیست؟

غذاهایی که در رژیم گاستریت باید از آن ها بپرهیزید

• غذاهای پرچرب باعث تشدید التهاب معده می شوند.
• حساسیت غذایی در بعضی از افراد باعث تحریک گاستریت می شود. در این موارد، تشخیص و پرهیز از این غذاها به درمان و پیشگیری از گاستریت کمک می کند.
• بعضی از انواع گاستریت در اثر مصرف مداوم الکل یا مصرف زیاد الکل در مدت زمان کم رخ می دهند.

بنابراین غذاهایی که معده را اذیت می کنند باعث تشدید گاستریت می شوند. مانند:

• الکل
• قهوه
• غذاهای اسیدی مانند گوجه و بعضی از میوه ها
• آبمیوه
• غذاهای چرب
• غذاهای سرخ کردنی
• نوشیدنی های گازدار
• غذاهای تند

اگر متوجه شدید که یک غذای خاص یا یک گروه از غذاها باعث تشدید علائمتان می شود، پرهیز از این غذاها از بروز علامت جلوگیری می کند. مخصوصا درمورد حساسیت غذایی حواستان به این قضیه باشد.

بیشتر بخوانید: روش پیشگیری از چاقی در بیماران مبتلا به سنگ کلیه

رژیم گاستریت با زخم معده

در صورتی که بعضی از انواع گاستریت درمان نشوند، زخم معده یا زخم گوارشی رخ می دهد. اگر زخم معده دارید، غذاهایی که باید بخورید یا از آن ها بپرهیزید شبیه به رژیم گاستریت است.
اگر زخم معده دارید، حتما باید غذاهای مغذی بخورید. داشتن رژیم غذایی سالم و متعادل باعث می شود زخم معده راحت تر درمان شود.

براساس تحقیقاتی که در زمینه ی رژیم غذایی و زخم معده انجام شده، مصرف غذاهای زیر بلامانع است:

• شیر، ماست و پنیر کم چرب
• روغن سبزیجات و روغن زیتون
• بعضی از میوه ها شامل سیب، خربزه و موز
• بعضی از سبزیجات شامل سبزیجات سبز و برگدار، هویج، اسفناج و کدو سبز
• عدس، نخود و سویا
• گوشت کم چرب
• آبمیوه طبیعی
• طبق تحقیقات، افراد دچار زخم معده باید از غذاهای زیر بپرهیزند:
• سرخ کردنی
• فلفل تند
• شکلات
• نوشیدنی کافئین دار
• غلات خردل

علت گاستریت؛ انواع مختلف گاستریت با دلایل مختلف

عفونت باکتریایی توسط هلیکوباکتر پیلوری

باکتری هلیکوباکتر پیلوری شایع ترین علت بروز گاستریت است و 90 درصد موارد را به خود اختصاص می دهد.
اصلی ترین علت گاستریت مزمن عفونت هلیکوباکتر پیلوری در کودکی است که در بزرگسالی هم مشکل ساز خواهد شد.

بیشتر بخوانید: رژیم فستینگ به چه صورت است؟

آسیب دیواره ی معده

عوامل متعددی به جداره ی معده آسیب می زند و باعث بروز گاستریت می شود. مانند:

• مصرف الکل و بعضی مواد
• آسپرین و مسکن شامل NSAIDS
• خوردن مواد فاسد کننده
• عفونت ویروسی یا باکتریایی
• پرتودرمانی قسمت فوقانی شکم یا زیر قفسه ی سینه
• جراحی برای برداشتن قسمتی از معده
• آسیب یا بیماری جدی

بیماری یا صدمه ی جدی باعث بروز گاستریت حاد می شود.
آسیب فیزیکی (نه لزوما به شکم) یا بیماری که روی رسیدن جریان خون به معده تاثیر می گذارد اسید معده را بالا می برد و باعث گاستریت می شود.

بیشتر بدانید: فواید رژیم جنرال موتورز برای کاهش وزن و سلامتی

بیماری خودایمنی

بیماری خودایمنی هم در بروز گاستریت موثر است. زمانی که سیستم ایمنی به بافت سالم خود در دیواره ی معده حمله کند، این اتفاق رخ می دهد.

حساسیت غذایی

هنوز ارتباط میان حساسیت غذایی و گاستریت مشخص نیست اما حساسیت غذایی منجر به بروز نوع نادری از بیماری التهاب معده به نام گاستروانتریت ائوزینوفلیک می شود.
برای تعیین هرگونه حساسیت غذایی با دکتر فوق تخصص گوارش خوب یا متخصص مشورت کنید.

بیشتر بدانید: برای التهاب معده چه بخوریم؟

روش های درمان گاستریت

پزشکان متخصص گوارش و آندوسکوپی برای درمان گاستریت ناشی از هلیکوباکتر پیلوری آنتی بیوتیک تجویز می کند.
داروهایی که نیاز به نسخه ندارند، مانند داروهای ضد اسید، مشکل معده را تسکین می دهند اما مشکل زمینه ای را برطرف نمی کنند. مصرف مکمل های پروبیوتیک به درمان و پیشگیری از علائم کمک می کند.
شما باید از مصرف موادی که باعث تحریک گاستریت می شود، مانند الکل، آسپرین یا مسکن، بپرهیزید.
مواردی از قبیل کاهش وزن و کنترل استرس به تسکین گاستریت کمک می کند. بهتر است تعداد وعده های غذایی را زیاد و حجم آن را کم کنید.

چشم انداز

مدت زمان طول کشیدن پروسه ی درمان گاستریت به نوع، علت و شدت آن بستگی دارد.
در اکثر موارد، گاستریت بعد از شروع درمان به سرعت بهبود می یابد. اگر علائم گاستریت شدید است یا بیشتر از دو هفته طول کشیده، با پزشک فوق تخصص گوارش در درمانکده صحبت کنید.
برای ایجاد هرگونه تغییر در رژیم غذایی یا مصرف داروی جدید، بهتر است اول با دکتر گوارش آنلاین مشورت کنید.

منبع: healthline