لواشک یکی از محبوب‌ترین تنقلات برای علاقه‌مندان به طعم‌های ترش و ملس است که اکثر کودکان نیز از مصرف آن لذت می‌برند. برای تهیه لواشک خانگی معمولا از پوره طبیعی میوه استفاده می‌شود و از همین رو این خوراکی برخلاف تصور خیلی از افراد، خواص زیادی برای بدن دارد. لواشک‌های بازاری برخلاف لواشک‌های خانگی، چندان خالص و مفید نیستند و از همین رو نباید به مقدار زیاد مصرف شوند. به طور کلی در مورد خواص و مضرات لواشک اطلاعات ضد و نقیضی وجود دارد و از همین رو در این مقاله از مجله سلامت درمانکده قصد داریم به مهم‌ترین خواص لواشک و همچنین مضرات این خوراکی خوشمزه اشاره کنیم.
لواشک چیست؟
لواشک یک محصول خوشمزه است که معمولا به صورت ورقه‌ای بسته‌بندی می‌شود. به منظور تهیه لواشک‌های خانگی از پوره جوشانده شده میوه‌های مختلف استفاده می‌شود. برای تهیه لواشک‌های بازاری معمولا در کنار پوره میوه از افزودنی‌های دیگر مثل شکر، پکتین، اسید، شربت گلوکز و رنگ نیز استفاده می‌شود. در ادامه پوره میوه را به صورت یک لایه نازک داخل ظروف بزرگ یا سینی پهن می‌کنند تا در معرض هوا یا به وسیله سیستم‌های خشک کننده کاملا خشک و سفت شود. شاید برایتان جالب باشد که بدانید لواشک برای اولین بار در دوران امپراتوری عثمانی تهیه شد. در آن زمان برای درست کردن لواشک پالپ‌‌های میوه را روی سطحی صاف پهن و سپس روی حرارت ملایم خشک می‌کردند.
خواص لواشک چیست؟
لواشک از خشک کردن پوره طبیعی میوه تهیه می‌شود و از همین رو خواص آن با توجه به میوه‌ای که استفاده می‌شود، متفاوت است. به طور کلی خواص لواشک آلبالو با خواص لواشک زردآلو متفاوت است و هر دوی این لواشک‌ها از سالم‌ترین تنقلاتی هستند که می‌توانید در طول روز مصرف کنید. اگر در مورد خواص لواشک برای پوست صورت چیزهایی شنیده‌اید یا دوست دارید با خواص لواشک برای روده و سرماخوردگی آشنا شوید، در ادامه این بخش با ما همراه باشید.
بیشتر بدانید: خواص زغال اخته
۱- تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن
لواشک سرشار از ویتامین و مواد معدنی است و از همین رو مصرف لواشک‌های خانگی یک راهکار ساده برای تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن است. از آن جایی که لواشک از خشک شدن پوره طبیعی میوه تهیه می‌شود، یک تکه لواشک ویتامین‌ها و مواد مغذی بیشتری نسبت به یک تکه میوه دارد.
۲- خواص لواشک برای یبوست
یکی از مهم‌ترین خواص درمانی لواشک، رفع یبوست است. مصرف لواشک موجب افزایش حرکات دودی روده می‌شود و در نتیجه به بهبود هضم غذا کمک می‌کند. هر چند همه انواع لواشک تا حدی برای درمان یبوست مفید هستند، اما برای درمان قطعی یبوست می‌توانید از لواشک آلو استفاده کنید.
۳- خواص لواشک برای کبد
برای پاکسازی کبد و بهبود کبد چرب می‌توانید از لواشک زرشک یا لواشک سیب استفاده کنید. از مهم‌ترین خواص لواشک سیب می‌توان به کاهش چربی کبد اشاره کرد. مصرف لواشک زرشک نیز موجب کاهش التهاب کبد و پاکسازی آن می‌شود.
بیشتر بدانید: خواص انار
۴- خواص لواشک برای لاغری
لواشک سرشار از فیبر است و از همین رو مصرف آن موجب می‌شود تا احساس سیری بیشتری را تجربه کنید. جایگزین کردن لواشک به جای انواع شیرینی و تنقلات پرکالری، یک راهکار ساده برای کاهش وزن است که می‌تواند به تناسب اندام شما کمک کند. به خاطر داشته باشید که نباید در مصرف لواشک زیاده‌روی کنید، زیرا لواشک کالری نسبتا بالایی دارد و مصرف زیاد آن موجب افزایش وزن می‌شود.
۵- خواص لواشک برای دیابت
لواشک فیبر زیادی دارد و از همین رو مصرف آن موجب تنظیم قند خون در افراد دیابتی می‌شود. به خاطر داشته باشید که زیاده‌روی در مصرف لواشک موجب افزایش قند خون می‌شود. افرادی که به دیابت مبتلا هستند، نباید از لواشک‌های حاوی شکر و افزودنی‌های دیگر استفاده کنند.
بیشتر بدانید: میوه های چربی سوز قوی
۶- خواص لواشک برای پوست
از مهم‌ترین خواص لواشک در طب سنتی می‌توان به درمان یبوست و سم‌زدایی بدن اشاره کرد. به طور کلی لواشک حاوی مقدار زیادی فیبر است و از همین رو مصرف آن موجب دفع سموم بدن می‌شود و دفع این سموم نقش مهمی بر سلامت پوست دارد. اکثر میوه‌هایی که از آن‌ها برای تهیه لواشک استفاده می‌شود، سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند و از همین رو مصرف لواشک طبیعی موجب جوانسازی پوست و جلوگیری از ایجاد چین و چروک‌های پوستی می‌شود. از دیگر خواص لواشک ترش برای پوست می‌توان به کاهش التهاب و قرمزی پوست و همچنین افزایش اکسیژن‌رسانی به سلول‌های پوستی اشاره کرد.
۷- خواص لواشک برای سرماخوردگی
لواشک سرشار از ویتامین A و ویتامین B است و به خاطر مواد معدنی فراوانی که دارد، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. مصرف لواشک موجب افزایش انرژی بدن می‌شود، اما به خاطر داشته باشید افرادی که فشارخون پایینی دارند و از گلودرد رنج می‌برند، بهتر است از لواشک در دوران سرماخوردگی استفاده نکنند.
بیشتر بدانید: آب زرشک را چه موقع بخوریم؟
۸- خواص لواشک برای ورزشکاران
لواشک یکی از سالم‌ترین تنقلات برای ورزشکاران است که به افزایش انرژی بدن در طول تمرینات ورزشی کمک می‌کند و به خاطر مواد معدنی فراوانی که دارد برای بهبود عملکرد عضلات و سیستم عصبی ضروری است. از مهم‌ترین خواص لواشک در بدنسازی می‌توان به کاهش التهاب و درد عضلات پس از تمرین اشاره کرد. ترکیبات ضد التهابی موجود در لواشک موجب تسریع ریکاوری عضلات پس از تمرین می‌شود و از همین رو برای ورزشکاران بسیار مفید است.
۹- خواص لواشک در بارداری
لواشک سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌های مختلف است و از همین رو یکی از سالم‌ترین تنقلات در دوران بارداری محسوب می‌شود. مصرف لواشک در بارداری از افزایش فشارخون جلوگیری می‌کند و برای افزایش انرژی خانم‌ها در این دوران نیز مفید است. به خاطر داشته باشید که خانم‌های باردار نباید از لواشک و قره قروت به مقدار زیاد استفاده کنند. از دیگر خواص لواشک و قره قروت در این دوران می‌توان به رفع یبوست، تقویت سیستم ایمنی بدن مادر و جلوگیری از اضافه‌وزن اشاره کرد.
بیشتر بدانید: سرکه سیب برای چی خوبه؟
۱۰- خواص لواشک برای کودکان
اکثر کودکان از خوردن لواشک لذت می‌برند و بیشتر از خوردن میوه و دیگر تنقلات به این خوراکی علاقه دارند. بهتر است بدانید که لواشک خانگی حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی است و از همین رو مصرف آن برای تقویت سیستم ایمنی بدن کودک و همچنین بهبود رشد او مفید است. مصرف لواشک به دفع سموم بدن کودک کمک می‌کند و برای کاهش تب، درمان عفونت‌های مجاری ادراری و همچنین افزایش انرژی کودک مفید است.
عوارض لواشک چیست؟
هر چند لواشک فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما زیاده‌روی در مصرف آن و همچنین استفاده از لواشک‌های غیربهداشتی و بازاری ممکن است مضرات جدی برای سلامت ایجاد کند. افرادی که به بیماری خاص مبتلا هستند و از دارو استفاده می‌کنند، نباید به مقدار زیاد از لواشک استفاده کنند. مصرف زیاد لواشک ممکن است موجب افزایش قند خون در افراد دیابتی شود و با افزایش کالری‌های مصرفی، وزن شما را افزایش دهد. خوردن لواشک به مقدار زیاد موجب افزایش سردی بدن و بروز علائمی مثل سستی و رخوت می‌شود. در ادامه این بخش به عوارض لواشک خوردن زیاد اشاره شده است.
عوارض لواشک برای کودکان
مصرف زیاد لواشک به خاطر اسیدیته زیادی که دارد، موجب آسیب به مینای دندان می‌شود و در طولانی‌مدت به مینای دندان آسیب وارد می‌کند. از طرف دیگر استفاده از لواشک‌های شور می‌تواند توازن بین سدیم و پتاسیم را در بدن کودک دچار اختلال کند و موجب دهیدراته شدن بدن شود. به خاطر داشته باشید که زیاده‌روی در مصرف لواشک می‌تواند موجب سستی بدن و رفلاکس در کودکان شود و مشکلات جدی برای سلامت کودک ایجاد کند.
عوارض لواشک در بارداری
مصرف زیاد لواشک در دوران بارداری موجب افزایش رفلاکس می‌شود. به خاطر داشته باشید که خانم‌های باردار به هیچ عنوان نباید از لواشک‌های غیر بهداشتی و بازاری استفاده کنند و تنها مجاز به مصرف لواشک‌های خانگی هستند. از آن جایی که برای تهیه لواشک از نمک زیادی استفاده می‌شود، زیاده‌روی در مصرف آن موجب ورم دست و پاها و افزایش فشارخون می‌شود.
بیشتر بدانید: خواص سماق
عوارض لواشک های صنعتی
لواشک‌های صنعتی برخلاف لواشک‌های خانگی، تنها با استفاده از پوره طبیعی میوه تهیه نمی‌شوند و حاوی طعم‌دهنده‌ها و رنگ‌های مصنوعی هستند. برای تهیه این لواشک‌ها معمولا از نمک و اسید زیادی استفاده می‌شود و از همین رو مصرف این لواشک‌ها موجب افزایش فشارخون، رفلاکس اسید معده، فرسایش مینای دندان و مشکلات گوارشی می‌شوند. بهتر است تا حد امکان از لواشک‌های صنعتی استفاده نکنید و از خرید لواشک‌های غیر بهداشتی و بی‌نام و نشان نیز اجتناب کنید.
به خاطر داشته باشید که مصرف لواشک‌های خانگی و سالم که تنها از پوره طبیعی میوه تهیه شده‌اند، بهترین انتخاب برای سلامتی است.
سخن نهایی
در این مقاله به خواص و عوارض لواشک به طور کامل اشاره کردیم و تا حدی با طرز تهیه لواشک‌های خانگی و صنعتی آشنا شدیم. به طور کلی اکثر خواصی که برای لواشک ذکر شد، مربوط به لواشک‌های سالم و خانگی است و لواشک‌های صنعتی به خاطر افزودنی‌هایی که دارند، به هیچ عنوان با لواشک‌های خانگی قابل مقایسه نیستند.
به خاطر داشته باشید که مصرف لواشک در برخی افراد موجب سوزش معده و مشکلات گوارشی می‌شود و از طرف دیگر کسانی که از داروهای خاص استفاده می‌کنند، بهتر است قبل از مصرف لواشک با پزشک خود مشورت کنند. لواشک کالری نسبتا زیادی دارد و از همین رو زیاده‌روی در مصرف آن موجب افزایش کالری‌های دریافتی و در نتیجه افزایش وزن می‌شود.
اگر از رژیم غذایی خاصی پیروی می‌کنید یا به بیماری خاصی مبتلا هستید، می‌توانید قبل از مصرف لواشک به وب‌سایت درمانکده سر بزنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله دکتر تغذیه آنلاین مشورت کنید. همچنین، درمانکده این امکان را برای شما فراهم کرده تا از طریق سیستم نوبت‌دهی اینترنتی جهت مراجعه حضوری دکتر تغذیه از متخصص تغذیه مورد نظر خود نوبت بگیرید.
سوالات متداول
لواشک زغال اخته فواید زیادی برای پاکسازی بدن و تامین ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن دارد. از مهم‌ترین خواص لواشک برای زنان می‌توان به درمان عفونت‌های مجاری ادراری و همچنین رفع بی‌خوابی اشاره کرد.
لواشک یک خوراکی سالم است که اگر به اندازه مصرف شود، به افزایش انرژی بدن کودک و همچنین تامین ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن او کمک می‌کند.
