خواص موز نه تنها در طعم خوشایند آن، بلکه در ارزش غذایی بالای آن نهفته است. بهبود عملکرد قلب، گوارش، افزایش سطح انرژی بدن و تقویت سیستم ایمنی فقط بخشی از فواید این میوه به‌شمار می‌روند. در این مقاله از مجله سلامت درمانکده به بررسی مهم‌ترین فواید موز می‌پردازیم.
فهرست محتوا
- خواص موز از نظر طب سنتی
- بهترین خواص موز چیست؟
- فواید موز برای زنان
- خواص موز برای مردان
- خواص موز برای کودکان
- خواص موز بعد از ورزش
- خواص موز قبل از خواب
- خواص موز در سرماخوردگی
- مقایسه خواص موز سبز با موز رسیده
- ترکیبات مقوی موز؛ بررسی خواص موز با کره بادام‌زمینی، دارچین و خرما
- خواص موز خشک بیشتر است یا موز تازه؟
- فواید موز در چند خط
- سوالات رایج
خواص موز از نظر طب سنتی
از نظر طب سنتی موز طبعی گرم و تر دارد. به همین دلیل مصرف آن برای افرادی که طبع سرد دارند، مفید است و میتواند باعث تعادل دمایی در بدن آن‌ها شود. طب سنتی مصرف این میوه را به کسانی توصیه می‌کند که با مشکلاتی مانند ضعف، کم‌خونی و یا سردی بدن مواجه هستند. همچنین اگر جزو افرادی هستید که فعالیت بدنی بالایی دارند، مصرف این میوه میتواند برای شما مفید باشد. از بهترین خواص موز در طب سنتی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تقویت قوای بدنی
- بهبود هضم غذا
- تقویت قلب و عروق
- کمک به رفع یبوست
- افزایش انرژی بدن
- کاهش فشار خون
بیشتر بدانید: خواص آووکادو
بهترین خواص موز چیست؟
مهم‌ترین فواید این میوه را می‌توان در موارد زیر خلاصه کرد:
کمک به حفظ سلامت گوارش
یکی از بهترین خواص موز برای معده و سیستم گوارش بدن است. اگر به دنبال منبع خوبی از فیبر هستید موز میتواند انتخاب مناسبی باشد. فیبرهایی مانند پکتین (Pectin) در موز باعث می‌شوند تا مواد غذایی راحت‌تر در سیستم گوارشی حرکت کنند، به همین دلیل از بروز یبوست پیشگیری می‌شود. علاوه‌بر این، موز ترکیبات پروبیوتیک نیز دارد. این مواد به تغذیه باکتری‌های مفید در روده کمک می‌کنند و باعث بهبود عملکرد سیستم گوارش می‌شوند.
اگر از سوزش معده یا ریفلاکس معده رنج می‌برید و می‌خواهید این میوه را در رژیم غذایی خود قرار دهید، بهتر است با پزشک متخصص تغذیه مشورت کنید. برای دریافت نوبت مشاوره اینترنتی از بهترین پزشکان تغذیه می‌توانید از پلتفرم نوبت‌دهی آنلاین درمانکده استفاده کنید.
رفع لک و چین و چروک‌های صورت
برای شادابی و درخشندگی پوست‌تان به چه ویتامین‌هایی نیاز دارید؟ پاسخ‌تان هر چه باشد حتما در آن ویتامین‌های A ،B و C وجود دارد. موز سرشار از این ویتامین‌ها است. از مهم‌ترین خواص موز برای پوست می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- آبرسانی پوست
- جلوگیری از پیری پوست
- روشن‌کننده پوست
برای این منظور می‌توانید از ماسک موز استفاده کنید که به شیوه‌های مختلف تهیه می‌شود و هر کدام ویژگی‌های خود را دارند. مثلا برای آبرسانی می‌توانید از خواص موز با عسل استفاده کنید. ترکیب این ۲ ماده خوراکی خوشمزه آن را به یک ماسک آبرسان پوست تبدیل می‌کند.
بهبود بینایی
خواص موز برای چشم به ویتامین A موجود در آن مربوط می‌شود. همچنین این میوه دارای ویتامین C ،E و بتاکاروتن نیز است که می‌توانند از چشم‌ها در برابر دژنراسیون ماکولا (تخریب لکه زرد) محافظت کنند. این بیماری چشمی در سنین بالا یکی از دلایل نابینایی است.
تقویت اعصاب، درمان استرس و افسردگی
موز دارای ویتامین‌های B6 و B12 است. این ویتامین‌ها دقیقا همان چیزهایی هستند که سیستم اعصاب برای حفظ آرامش خود به آن‌ها نیاز دارد. همچنین این میوه به دلیل داشتن پتاسیم و تریپتوفان (Tryptophan) به تنظیم سطح هورمون‌های استرس و بهبود خلق‌وخو کمک می‌کند. البته خواص موز برای اعصاب به کاهش استرس و اضطراب محدود نمی‌شود. این میوه ترکیبات مفید و مواد مغذی همچون منیزیم، ویتامین‌های گروه B، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان را دارد که برای حفظ سلامتی مغز و کاهش خطر بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون مهم هستند.
بیشتر بدانید: خواص انار
فواید موز برای زنان
اگر بخواهیم به چند مورد از خواص موز برای زنان اشاره کنیم، می‌توانیم به سراغ موارد زیر برویم:
- تقویت استخوان‌ها: برای داشتن استخوان‌های سالم به چیزی نیاز دارید؟ کلسیم همان ماده معدنی است که کاهش سطح آن در بدن زنان منجر به نابودی استخوان‌هایشان می‌شود. موز به دلیل داشتن کلسیم یکی از خوراکی‌هایی است که میتواند به حفظ سلامتی استخوان‌های بدن کمک کند.
- کاهش مشکلات قاعدگی: اگر از دردهای سیکل پریودی رنج می‌برید حتما چیزهایی راجع به خواص موز در پریودی شنیده‌اید. پتاسیم موجود در موز به کاهش انقباضات عضلات کمک کرده و از دردهای پریودی می‌کاهد.
- کاهش تهوع صبحگاهی: یکی مشکلات زنان باردار حالت تهوع و استفراغ صبحگاهی است. موز به دلیل داشتن ویتامین B6 به حل این مشکل کمک می‌کند. از دیگر خواص موز در بارداری می‌توان به تقویت سیستم ایمنی جنین و بهبود رشد آن اشاره کرد. این میوه منبعی از ویتامین C و فولات است. ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی و فولات به رشد مغز و دستگاه عصبی جنین کمک می‌کند. این ۲ مورد از مهم‌ترین خواص موز در بارداری برای جنین به‌شمار می‌روند.
- افزایش شیر در مادران شیر‌ده: از مهم‌ترین خواص موز در شیردهی می‌توان به تولید شیر بیشتر و باکیفیت‌تر اشاره کرد. اما باید بدانید موز خام میتواند باعث نفخ مادر و نوزاد شیر‌خوار شود.
خواص موز برای مردان
فواید موز برای مردان را می‌توان در موارد زیر خلاصه کرد:
- تقویت باروری: ویتامین B و منیزیم موز به تولید اسپرم کمک می‌کنند. همچنین باعث افزایش کیفیت آن نیز می‌شوند.
- بهبود سلامت قلب و عروق: پتاسیم موجود در موز فشار خون را تنظیم می‌کند و به همین دلیل در بهبود عملکرد سیستم قلب و عروقی موثر است.
- افزایش انرژی و استقامت: موز یک منبع عالی از کربوهیدرات‌ها است که در افزایش انرژی و استقامت در مردان موثر است.
بیشتر بدانید: خواص انبه
خواص موز برای کودکان
موز سرشار از کربوهیدرات‌های ساده است که به افزایش سطح انرژی در کودکان کمک می‌کند. همچنین ویتامین C این میوه در تقویت سیستم ایمنی کودک موثر است. علاوه‌بر این، موز منبع خوبی از پتاسیم و منیزیم است. این مواد معدنی برای رشد سالم استخوان‌ها مهم هستند. ویتامین B6 موجود در این میوه نیز به تقویت عملکرد مغز و سیستم عصبی کمک می‌کند. موز به دلیل بافت نرم و طعم ملایم از حدود ۶ ماهگی میتواند به عنوان یکی از اولین غذاهای کمکی برای کودکان باشد.
خواص موز بعد از ورزش
اگر ورزشکار باشید حتما مربی به شما پیشنهاد می‌کند تا از خواص موز بعد از تمرین بدنسازی غافل نشوید، زیرا موز:
- پتاسیم از دست‌رفته را جبران می‌کند: این میوه به دلیل پتاسیمی که دارد، میتواند الکترولیت‌های از دست‌رفته را جبران کند.
- انرژی را افزایش و خستگی را کاهش می‌دهد: این میوه منبع خوبی از کربوهیدرات‌هایی است که خیلی سریع جذب می‌شوند و پس از تمرین به افزایش انرژی کمک می‌کنند.
بیشتر بدانید: میوه اژدها
خواص موز قبل از خواب
موز دارای آمینواسید تریپتوفان (Tryptophan) است که بدن آن را به سروتونین (Serotonin) و سپس به ملاتونین (Melatonin) تبدیل می‌کند. سروتونین برای بهبود خلق‌وخو و آرامش ذهن ضروری است و ملاتونین هورمون خواب‌آور طبیعی بدن است که چرخه خواب را تنظیم می‌کند. افزایش ملاتونین در شب باعث می‌شود تا راحت‌تر و سریع‌تر به خواب بروید.
خواص موز در سرماخوردگی
موز یک غذای مناسب برای سرماخوردگی است، چون هم معده را آرام می‌کند و هم الکترولیت‌ها و انرژی بدن را تامین می‌کند. بافت نرم موز در تسکین گلودرد موثر است.
مقایسه خواص موز سبز با موز رسیده
در جدول زیر می‌توانید ویژگی‌های موز رسیده با سبز (نارس) را مقایسه کنید:
| ویژگی | موز سبز | موز رسیده |
| طعم | نسبتا بی‌مزه و کمی تلخ | شیرین و ملایم |
| میزان نشاسته | بالا (دارای نشاسته مقاوم که هضم آن سخت‌تر است) | پایین‌تر (نشاسته به قندهای ساده‌تر تبدیل می‌شود) |
| شاخص گلیسمی | پایین (به تدریج قند خون را بالا می‌برد) | بالاتر (به سرعت قند خون را افزایش می‌دهد) |
| مناسب برای دیابت | بله، به دلیل شاخص گلیسمی پایین‌تر. | بهتر است با احتیاط مصرف شود. |
| تاثیر بر گوارش | ممکن است در برخی افراد باعث یبوست شود. | هضم راحت‌تری دارد و از یبوست جلوگیری می‌کند. |
| میزان تریپتوفان | کمتر از موز رسیده | زیاد و برای بهبود خلق‌وخو و خواب مناسب است. |
| کالری | کمی پایین‌تر از موز رسیده | کمی بالاتر، به دلیل قندهای ساده‌تر |
| سطح پتاسیم و منیزیم | دارد، اما کمتر از موز رسیده | مقدار بیشتری دارد و برای کاهش گرفتگی عضلات مفید است. |
برای اینکه بدانید کدام نوع موز مناسب رژیم غذایی شماست، بهتر است با پزشک متخصص تغذیه مشورت کنید. برای این کار می‌توانید به وب‌سایت درمانکده سر بزنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله دکتر تغذیه آنلاین مشورت کنید. همچنین، درمانکده این امکان را برای شما فراهم کرده تا از طریق سیستم نوبت‌دهی اینترنتی جهت مراجعه حضوری دکتر تغذیه از متخصص تغذیه مورد نظر خود نوبت بگیرید.
ترکیبات مقوی موز؛ بررسی خواص موز با کره بادام‌زمینی، دارچین و خرما
شما می‌توانید با توجه به هدفی که دارید موز را با سایر خوراکی‌‌ها ترکیب و مصرف کنید. در ادامه سه ترکیب مغذی را بررسی می‌کنیم:
خواص موز با کره بادام زمینی
ترکیب موز و کره بادام زمینی به دلیل قند طبیعی موز و پروتئین کره بادام‌زمینی انرژی‌زا است و برای قبل یا بعد از ورزش مناسب است. مهم‌ترین خواص موز با کره بادام زمینی عبارت‌اند از:
- تامین انرژی و پروتئین بالا
- کمک به عضله‌سازی
- ٰمناسب برای ورزشکاران
خواص موز با دارچین
دارچین به کنترل قند خون و کاهش التهابات بدن کمک می‌کند. ترکیب موز و دارچین برای افرادی که دیابت دارند، میتواند مفید باشد. این ترکیب دارای فواید زیر است:
- تنظیم قند خون
- تقویت سیستم ایمنی
- خاصیت ضدالتهابی
بیشتر بدانید: خواص دارچین
خواص موز با خرما
ترکیب موز و خرما برای افرادی که به دنبال افزایش سریع انرژی هستند ایده‌آل است. این ترکیب به حفظ سلامت گوارش و کاهش خستگی کمک می‌کند. مهم‌ترین فواید آن شامل موارد زیر می‌شود:
- افزایش فوری انرژی
- سرشار از فیبر و پتاسیم
- مناسب برای دستگاه گوارش
بیشتر بدانید: خواص هسته خرما
خواص موز خشک بیشتر است یا موز تازه؟
فواید موز خشک و موز تازه را در جدول زیر می‌بینید:
| ویژگی | موز خشک | موز تازه |
| کالری و انرژی | دارای کالری و انرژی بیشتر به دلیل کم شدن حجم و آب موز | کالری و انرژی کمتری دارد. |
| فیبر | غنی | نسبت به موز خشک فیبر کمتری دارد. |
| ویتامین C | کم | غنی |
| پتاسیم | بیشتر | کمتر |
| تاثیرات گوارشی | به دلیل فیبر زیاد ممکن است باعث نفخ و گاز معده شود. | به راحتی هضم می‌شود و برای مشکلات گوارشی بهتر است. |
| مضرات احتمالی | ممکن است شکر افزوده داشته باشد و برخی ویتامین‌ها از دست بروند. | — |
فواید موز در چند خط
خواص موز فراتر از یک میوه خوشمزه است. مصرف روزانه موز در کاهش استرس، بهبود خلق‌وخو و حتی تقویت سیستم عصبی موثر است. بنابراین گنجاندن موز در رژیم غذایی روزانه میتواند نقش مهمی در حفظ سلامتی داشته باشد.
سوالات رایج
مصرف متعادل این میوه میتواند با فواید زیر همراه باشد:
– تقویت سیستم ایمنی
– کمک به سیستم گوارشی
– افزایش انرژی
– حفظ تعادل الکترولیتی بدن
– کمک به سلامت پوست و مو
– بهبود خواب
این موضوع به هدف شما بستگی دارد. این زمان‌ها می‌توانند یکی از موارد زیر باشند:
– قبل و بعد از ورزش
– قبل از خواب
– صبح‌ها در وعده صبحانه
– میان‌وعده در طی روز
مهم‌ترین خواص موز ناشتا شامل موارد زیر می‌شود:
– تقویت سیستم گوارش
– افزایش انرژی
– تنظیم قند خون
– تقویت قلب و عروق
– بهبود عملکرد مغز
– حفظ سلامت پوست
– کاهش استرس و اضطراب
از مهم‌ترین فواید پوست موز برای صورت می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
– کاهش لکه‌ها و تیرگی‌های پوست
– رفع التهاب و بهبود جوش‌های صورت
– آبرسانی پوست
منبع: healthline | health | webmd
