نخود از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی بسیاری از فرهنگ‌ها داشته است. نخود نه تنها طعم لذیذی دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی ضروری برای بدن است. از قدیم الایام، مردم از خواص درمانی نخود آگاه بوده‌اند و از آن برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کرده‌اند.
در این مقاله از مجله سلامت درمانکده ، قصد داریم به بررسی بهترین خواص نخود بپردازیم و دلایلی که این دانه را به یکی از سالم‌ترین مواد غذایی تبدیل کرده است، بررسی کنیم. با ما همراه باشید تا با خواص شگفت‌انگیز نخود برای سلامتی آشنا شوید و بتوانید از این ماده غذایی ارزشمند در رژیم غذایی خود به بهترین نحو استفاده کنید.
فهرست محتوا
خواص نخود برای زنان
نخود فواید بی‌شماری برای سلامت زنان دارد؛ از تنظیم هورمون‌ها و بهبود هضم گرفته تا تقویت استخوان‌ها و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها، نخود می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامتی زنان ایفا کند. در ادامه، به بررسی دقیق‌تر برخی از خواص شگفت‌انگیز نخود برای زنان می‌پردازیم.
بیشتر بدانید: خواص بادام هندی
خواص نخود پخته برای زنان
نخود پخته به دلیل افزایش جذب مواد مغذی، فواید بیشتری برای بدن دارد. فیبر موجود در نخود پخته به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند. همچنین، پروتئین موجود در آن به حفظ توده عضلانی و احساس سیری کمک کرده و می‌تواند در کنترل وزن موثر باشد. علاوه بر این، نخود پخته حاوی مقادیر قابل توجهی آهن است که برای پیشگیری از کم‌خونی در زنان بسیار مهم است.
بیشتر بدانید: خواص فندق
خواص نخود قبل از بارداری
مصرف منظم نخود قبل از بارداری به دلیل وجود فولات (یک ویتامین B بسیار مهم) توصیه می‌شود. فولات نقش حیاتی در رشد سلول‌های جدید و جلوگیری از نقص لوله عصبی جنین دارد. همچنین، آهن موجود در نخود به افزایش انرژی و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند که جهت آمادگی بدن برای بارداری بسیار ضروری است.
خواص نخود برای تخمدان
نخود به دلیل داشتن خاصیت ضدالتهابی، می‌تواند به کاهش التهاب در بدن و بهبود عملکرد تخمدان‌ها کمک کند. همچنین، فیبر موجود در نخود به تنظیم سطح قند خون کمک کرده که این امر می‌تواند بر هورمون‌های زنانه تاثیر مثبت داشته باشد.
خواص نخود برای باردار شدن
همان‌طور که قبلا ذکر شد، فولات موجود در نخود برای سلامت جنین در مراحل اولیه بارداری بسیار مهم است. علاوه بر این، فیبر موجود در نخود به بهبود هضم و کاهش یبوست در دوران بارداری کمک می‌کند. همچنین، پروتئین موجود در نخود به رشد و نمو جنین کمک کرده و از مادر در برابر کم‌خونی محافظت می‌کند.
بیشتر بدانید: خواص هسته خرما
خواص نخود برای رحم
نخود به دلیل داشتن خاصیت ضد اسپاسم، می‌تواند به کاهش دردهای قاعدگی کمک کند. همچنین، آهن موجود در نخود به افزایش تولید گلبول‌های قرمز خون کمک کرده که این امر برای حفظ سلامت رحم و جلوگیری از کم‌خونی بسیار مهم است.
خواص نخود برای مردان
نخود سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که نقش مهمی در حفظ سلامتی و تقویت بدن ایفا می‌کنند. از بهبود عملکرد دستگاه گوارش تا تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی، نخود فواید بی‌شماری برای مردان دارد. در ادامه به برخی از مهم‌ترین خواص نخود برای مردان می‌پردازیم.
بیشتر بدانید: خواص جو دوسر
خواص نخود پخته برای مردان
پختن نخود یکی از بهترین روش‌ها برای بهره‌مندی از خواص این دانه مغذی است. پختن باعث افزایش جذب مواد مغذی موجود در نخود شده و هضم آن را آسان‌تر می‌کند. نخود پخته به دلیل داشتن فیبر فراوان، به بهبود هضم و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. همچنین، پروتئین موجود در نخود پخته برای عضله‌سازی و ترمیم بافت‌ها ضروری است. علاوه بر این، نخود پخته به دلیل داشتن شاخص گلیسمی پایین، باعث افزایش تدریجی قند خون شده و احساس سیری طولانی‌مدتی را ایجاد می‌کند که برای کنترل وزن بسیار مفید است.
بیشتر بدانید: خواص کندر
خواص نخود برای نعوظ
یکی از مهم‌ترین خواص نخود برای مردان، تاثیر آن بر بهبود عملکرد جنسی و تقویت نعوظ است. نخود سرشار از مواد مغذی مانند روی، منگنز و ویتامین‌های گروه B است که نقش مهمی در تولید تستوسترون و افزایش میل جنسی دارند. همچنین، فیبر موجود در نخود به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک کرده و از انسداد رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند که یکی از عوامل مهم در اختلال نعوظ است.
بیشتر بدانید: خواص بلوط
خواص نخود برای زود انزالی
زود انزالی یکی از مشکلات شایع جنسی در مردان است. نخود به دلیل داشتن خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی می‌تواند به کاهش التهاب در پروستات و در نتیجه به درمان زود انزالی کمک کند. همچنین، مواد مغذی موجود در نخود به تقویت اعصاب و بهبود جریان خون کمک می‌کنند که هر دو عامل مهمی در کنترل انزال زودرس هستند.
بیشتر بدانید: خواص نان جو
خواص نخود برای کمردرد
نخود به عنوان یک منبع غنی از مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر شناخته می‌شود. این مواد مغذی نقش مهمی در تقویت استخوان‌ها و مفاصل دارند. مصرف منظم نخود می‌تواند به تقویت استخوان‌های ستون فقرات و کاهش دردهای ناشی از مشکلات ستون فقرات و کمردرد کمک کند. همچنین، فیبر موجود در نخود به بهبود هضم و کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند که این امر نیز می‌تواند در کاهش دردهای مزمن مانند کمردرد موثر باشد.
بیشتر بدانید: خواص شیره خرما
خواص نخود برای مو
نخود، به عنوان یک منبع غنی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی، نقش قابل توجهی در حفظ سلامت و زیبایی موها ایفا می‌کند. پروتئین موجود در نخود، عنصر اصلی تشکیل‌دهنده تارهای مو بوده و با تقویت ساختار مو، از شکنندگی و آسیب‌دیدگی آن جلوگیری می‌کند. ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن، روی و بیوتین موجود در نخود، در فرآیند رشد مو نقش اساسی داشته و با تغذیه فولیکول‌های مو، به تقویت ریشه‌ها و کاهش ریزش مو کمک می‌کنند.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در نخود نیز با مبارزه با رادیکال‌های آزاد، از آسیب سلولی به پوست سر جلوگیری کرده و به حفظ سلامت کلی پوست سر کمک می‌کنند. بنابراین مصرف منظم نخود و استفاده از ماسک‌های حاوی نخود، می‌تواند به بهبود بافت مو، افزایش درخشندگی و تقویت موهای شما منجر شود.
بیشتر بدانید: خواص مویز
خواص نخود از نظر طب سنتی
نخود از دیدگاه طب سنتی، یک منبع غنی از مواد مغذی و دارویی است که از دیرباز در درمان بسیاری از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفته است. طبیعت گرم و خشک نخود، آن را به یک تقویت‌کننده قوی برای بدن تبدیل کرده است. برخی از خواص نخود از نظر طب سنتی عبارت‌اند از:
- تقویت دستگاه گوارش: نخود به دلیل داشتن فیبر فراوان، به بهبود هضم و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. همچنین، مصرف نخود می‌تواند به کاهش التهاب روده و تسکین دردهای شکمی کمک کند.
- تقویت قلب و عروق: نخود با کاهش سطح کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.
- کنترل قند خون: فیبر موجود در نخود به تنظیم قند خون کمک می‌کند.
- تقویت سیستم ایمنی: نخود حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوانی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت در برابر بیماری‌ها کمک می‌کند.
- تقویت استخوان‌ها: کلسیم موجود در نخود به تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند.
به طور کلی، خواص نخود از نظر طب سنتی بسیار گسترده است و مصرف آن به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، می‌تواند به بهبود سلامت کلی بدن کمک کند.
بیشتر بدانید: خواص کره بادام زمینی
ترکیب‌های جادویی نخود با مواد طبیعی
ترکیب نخود با سایر مواد طبیعی، خواص شگفت‌انگیزی را برای سلامتی به ارمغان می‌آورد. از کاهش وزن و کنترل قند خون تا تقویت سیستم ایمنی و بهبود هضم. در ادامه به بررسی برخی از این ترکیب‌های جادویی می‌پردازیم:
خواص نخود با سرکه سیب
ترکیب نخود با سرکه سیب، یک ترکیب قدرتمند برای کاهش وزن و بهبود هضم است. سرکه سیب به دلیل داشتن اسید استیک، به کاهش اشتها و افزایش احساس سیری کمک می‌کند. همچنین، این ترکیب به تنظیم قند خون و بهبود عملکرد کبد کمک می‌کند. فیبر موجود در نخود نیز به هضم بهتر و کاهش کلسترول کمک می‌کند.
خواص نخود با کشمش
نخود و کشمش، یک ترکیب انرژی‌زا و مغذی برای ورزشکاران و افرادی است که فعالیت بدنی زیادی دارند. کشمش سرشار از قندهای طبیعی و پتاسیم است که به تامین انرژی سریع بدن کمک می‌کند. فیبر موجود در نخود نیز به هضم بهتر قندها و جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون کمک می‌کند. این ترکیب همچنین برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد مغز مفید است.
بیشتر بدانید: آیا گردو چربی سوز است؟
خواص نخود با عسل
نخود و عسل، یک ترکیب عالی برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش است. عسل به دلیل داشتن خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی، به بهبود زخم‌های معده و روده کمک می‌کند. فیبر موجود در نخود نیز به رشد باکتری‌های مفید روده کمک کرده و از ابتلا به بیماری‌های گوارشی جلوگیری می‌کند.
بیشتر بدانید: خواص عدس
خواص نخود با قلم گاو
ترکیب نخود با قلم گاو، یک ترکیب سنتی برای تقویت قوای جنسی و درمان برخی از مشکلات مردانه است. قلم گاو سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه است که به افزایش تولید هورمون‌های جنسی کمک می‌کند. فیبر موجود در نخود نیز به بهبود هضم و جذب بهتر مواد مغذی کمک می‌کند.
جمع‌بندی
نخود به عنوان یک منبع غنی از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، نقش مهمی در حفظ سلامت انسان ایفا می‌کند. مصرف منظم نخود می‌تواند به کنترل وزن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، تنظیم قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. با توجه به خواص متنوع و فواید بی‌شمار نخود، می‌توان آن را به عنوان یک غذای فوق‌العاده در رژیم غذایی روزانه گنجاند. تحقیقات گسترده‌ای که در این زمینه انجام شده است، بر اهمیت جایگاه نخود در تغذیه سالم تاکید دارد و این ماده غذایی را به عنوان یک گنجینه غذایی معرفی می‌کند.
ما در این مقاله از مجله درمانکده به طور مفصل درباره فواید نخود صحبت کردیم. شما می‌توانید برای پرسیدن سوالات بیشتر به وب‌سایت درمانکده سر بزنید و با بهترین پزشکان متخصص از جمله دکتر تغذیه آنلاین مشورت کنید. همچنین، درمانکده این امکان را برای شما فراهم کرده تا از طریق سیستم نوبت‌دهی اینترنتی جهت مراجعه حضوری دکتر تغذیه از متخصص مورد نظر خود نوبت بگیرید.
سوالات متداول
نخود به عنوان یک منبع غنی از پروتئین گیاهی، به رشد عضلات و ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده کمک می‌کند و یک جایگزین عالی برای گوشت در رژیم غذایی ورزشکاران است.
اگرچه نخود جزو آجیل‌ها نیست، اما اغلب در ترکیب با آجیل‌ها استفاده می‌شود. نخود حاوی مقدار متوسطی کالری بوده و 46 کالری را با مصرف 28 گرم تامین می کند. تقریبا دو سوم این کالری‌ها از کربوهیدرات تهیه می شوند، در حالی که بقیه از پروتئین و مقدار کمی چربی تامین می شود.
فلافل به دلیل داشتن نخود، سرشار از فیبر، پروتئین و آهن است. این غذا به بهبود هضم، کاهش وزن و افزایش انرژی کمک می‌کند.
نخود درشت و ریز تفاوت چندانی از نظر خواص تغذیه‌ای ندارند. هر دو نوع حاوی مقادیر بالایی از فیبر، پروتئین و مواد معدنی هستند.
فیبر موجود در نخود احساس سیری را افزایش داده و به کاهش اشتها کمک می‌کند. همچنین، پروتئین موجود در آن به حفظ توده عضلانی در حین کاهش وزن کمک می‌کند.
بله؛ نخود به دلیل شاخص گلیسمی پایین، باعث نوسانات ناگهانی قند خون نمی‌شود و برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است.
منبع
